山东在古代是齐鲁之地。 爱喝酒的人一定知道,山东人喝酒的时候叫好麦。
但不知道大家有没有发现,山东人虽然爱喝酒,但每年的饮酒量更是位居榜首。 但省内“名酒”却不多,这不奇怪吗?
其实这与山东的饮酒习惯和市场结构有关:
山东人多喝低度酒,这些酒有一个特点“ 便宜 strong>”! 此外,山东是经济大省,白酒的发展并没有得到大力推动。 在各种情况下,无名酒也很正常。
但有一点不得不提,“一县一酒厂”在山东是真实存在的!
所以无论是名酒还是地方酒,对老百姓的影响不大。 只要有好酒喝,他们就心满意足了。
就像现在山东人最喜欢的五种“廉价”酒,只有三种是地方酒。
这5种纯粮酒,只有部分行家喝过3种。 你呢,你有几个?
1. 兰陵酒
兰陵酒可能没有多少人知道,但它的历史可以追溯到3000年前。 这不是一个错误的说法,而是已经被证实的。
兰陵酒有一个特殊的工艺,就是“重酿”的过程,这个过程被誉为“九九重酿,可得百香”。
酒香比较优雅,略带一丝陈旧。 入口醇厚,酒体饱满细腻,甜味在舌尖绽放,十分沁人心脾。
2. Knockdown Well
Knockdown Well这个名字很奇怪。 因山东省高青县一口井而得名,是地方地理标志酒。
多道井香气浓郁,多粮酿造。 以其独特的“二次窖泥技术”,在当地享有盛誉。
酒香纯正,有老窖特有的香气,还有淡淡的陈年香气,让人很舒服。 入口谷物香气突出,满口甘甜,酒在口中只觉得饱满。
3. 一品净芝
相对来说,这款酒比较有名。 毕竟是十二大香型之一,芝麻香还是很有辨识度的。
原料是高粱和小麦,但工艺独特,能显出芝麻的香气,十分新颖。
酒的香气很浓,不是全是芝麻香,而是多种香气的复合香气。 但入口后的芝麻味很突出,有一股焦糊味,令人愉悦舒适。
4. 木台厚道酒
产于贵州,香气型为时下的辣酱香型白酒,在山东有较好的销量。 而能够在其他地方大卖,自身的底蕴自然是非常的好。
酿酒师为冯小宁(原茅台副厂长),精通茅台的酿造技术和工艺。
而这款酒采用茅台大曲坤沙工艺酿造,选用当地特色红穗高粱和小麦,酒质10%,品质上乘。
酒色如暖玉,香如兰花,酱油味十足,还有一丝陈年香,诱人~
进入 入口,酒质纯正,饱满的谷物香气爆发,浓、香、醇,口感饱满而丰富。 酒体微酸微甜,甘甜微焦,口中舌头不断垂涎欲滴,尽享惬意与满足的感觉!
5. 黄盖粉
黄盖粉能在山东流传也就不足为奇了。 “死亡 53”这个名字可以在任何地方使用。
与清香相比,老酒友更喜欢叫它“粉香”。 香气细腻润泽,将香气的格调发挥得淋漓尽致。
入口柔和甜美,清爽怡人,仿佛没有喝烈酒,顺滑自然。 不过,后味略带苦涩,却如同酒香一般,柔和优雅! 这5款酒你喝过几种? 看看你是不是专家! !
每每想起山东“一县一酒厂”的酒文化,我都不禁惊叹它的瑰丽。 聊城景阳岗、孟尝君; 冠县冠宜春; 神县延宾酒; 临清渭河; 我是林大官,每天认真更新美食知识技能的博主。 如果你觉得看完我的文章真的对你有帮助,欢迎你每天关注我,学习更多的知识。 林大官非常感谢大家的厚爱! 让我们在美食之路上携手并进! !
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