◇凉爽

大山楂和小山楂已经洗了两天晒干了。 这是提示，也是开工前的通告，或者出餐厅前的空桌，效果是一样的。 将山楂一个一个地切成两半。 平日用来刮姜的不锈钢勺，扁而带刺，适合去山楂去核。 这是制作山楂酒的第一步。

如果是真的，大的不叫山楂，而是山梨红，俗称红果。 它又大又圆，果实柔软； 山楂小了很多，因为没有放冰箱，所以比原来的小。 或许正是因为这个原因，山楂在去坑的时候不像山梨红那么好挖。 山楂不仅小，而且韧。 勺子虽尖，却不如刀尖锋​​利。 仔细戳进去，只会把山楂压得更紧。 粗暴的动作之下，山楂被压成了花瓣一样的碎块，却没有鲜花那么美丽。 薄得只剩下一圈皮，软软地散落着。

山楂在窗外放了很多天了。 日热夜寒，风吹雨露，刀子勺子的挑选，最后用到的时候，又得扔掉一半。 扔掉的暂且不予理会，留下的则挤满了摊在地上，或倚或仰，尽显寒暑风露刀勺痕迹。 果肉也是肉。 我看着他们的伤口，好像被吞了一样，却又不想像串串糖葫芦一样贴上去。

在各种去核神器发明之前，传统制作的糖葫芦，仔细一看，有这样的伤口，但已经在糖水里滚了，变成了水晶串。 牙齿落下的地方，脆脆的糖层裂开细密的蛛网状纹路，冰裂一般的沙沙声从颅骨内部传到耳膜。 如果糖少了点黏或者黏的不均匀，糖葫芦难免散架。 咬一口后，另一边会不经意地脱落。

盛着果核的盘子很快就装满了，盘子被转移到旁边的容器里，最后转移到门外的垃圾桶里。 不知不觉，最后的山楂也被坑了，我的手好像还没吃饱。 我几乎看到自己手的影子离开了身体，悬在空中，继续伸，伸。 而更多的手还在继续运转，就像是孩子们玩过的星光，抖出连贯的光曲线。 沥水筐里，大大小小的山楂片像张开的肚皮，等待喂食。

无法满足的欲望就是欲望。 因为过敏，我不能长期喝酒，很多时候只是看看而已。 即使你不是酒鬼，这种味道也不会令人愉快。 正如禁令激起反叛一样，对比使完美脱颖而出。 梅州的甜酒花生是一道极好的开胃菜。 我没有酒，空着嘴吃也不错。 不像北方的花生又干又咸，需要多喝水。 客家人手艺好，连半袋都不够，唯一担心的就是会发胖。

酒的甜甜让我想起了小时候花一毛钱买的酒糖。 其实很难吃，但名字里有“酒”字，就像男孩子手里的烟一样。 使用远胜于满足口腹之欲。 真正好吃的是利口酒巧克力，比路边摊上的利口酒糖果高级多了。 巧克力和酒是真的，每一口都能让人陶醉。 出于某种原因，现在利口酒巧克力越来越少了。 可以单点红酒或巧克力，品种也很多。

夜里，夹杂着山楂和红果香气的果肉落在暖气片上。 花睡了，茶睡了，小锦鲤睡了，灯熄了，山楂和红果也睡了。 明天，9.9元买的玻璃瓶里加山楂，撒上冰糖，躲在阳台角落，再也不见天日。 然而，山楂树骗了我。 早知道这瓶酒要等一年，早写出来了。 因为在写它的那个晚上，我想的太多了，连消化的速度都异常的快。

来源：昭通日报

编辑：都市时报雷欣怡

审稿：朱晓涵