酒,尤其是买酒其实是“一门学问”,可惜很多人都不知道!
正是因为不知道,很多人在买酒的时候走了很多弯路。 这不,前段时间,街坊邻居买酒跌跌撞撞!
原来他也不知道从哪里听说过关于白酒的“传闻”,说白酒卖的越贵,成本越高,酒就越好,所以买酒的时候,他只买贵的 那些,不管酒是什么牌子,成分是什么,总之,当你看价格的时候,脑子里只有一个字——买!
结果买了一瓶仿大牌的假酒,喝一口就撞到头上了,钱都花光了。 前几天,我带着疑惑问了一个老酒友,直接告诉他:酒越贵,成本越高,味道越好,这是骗人的。
除此之外,以下三个也是白酒圈常见的“谎言”。 看完了,别再被骗了,都是傻子!
法则一:酒存放时间越长越好
我身边有很多老酒友,都喜欢喝酒藏酒。 有的甚至家里还有存放了20年的茅台酒。
关于酒的储存,其实白酒界有个天大的“谎言”,那就是储存时间越长,酒质越好!
为什么说是骗人的呢? 不同香型的白酒,由于酯醇含量不同,配料不同,所呈现的口感和香气也不同。 随着时间的推移,一些成分会通过化学反应损失掉,并产生新的物质。 这个过程只需要几年时间。
对于一款酒来说,如果一味追求存放时间,而不考虑香气的特性,最终会得不偿失。 你身边有很多这样的例子,请不要盲目。
第二条:塑化剂都装在塑料桶里
这是个谎言,但还是有很多不懂酒的人信以为真,那到底是什么? 增塑剂? 塑料桶里的增塑剂真的会进入酒里吗?
其实,增塑剂只是一种添加剂,是一些不法作坊用来改变酒杯悬垂、稳定水、酒精、香精的“高科技”手段。
有些塑料桶里确实有增塑剂,用来盛酒的时候增塑剂确实会跑到酒里,但是量很少。 总之,酒中的增塑剂,几乎不可能因为塑料桶中酒的存在而存在。 别相信。
第三条:没有酒花的酒是坏酒
你遇到过这种情况吗? 刚给别人倒了一杯酒,听说是没有酒花的劣酒。 我不会喝的! 话音一落,全场可以说是满脸的尴尬。
“无酒花”真的是坏酒吗?
当然不是,hops其实只跟度有关。 过去,酿酒师会“看花挑酒”。 这里的花是啤酒花。 决定酒的好坏。
什么样的方法可以辨别葡萄酒的好坏?
❶配料表法,配料中只有粮水,必须是纯粮酒。
❷ 标准数法,只要不是20821、20822,大概率是纯酿造。
❸品质分级法,酒的品质看等级,优等品>一级>二级。
真的学不会,或者学了也不会用。 桂长春是从老酒友的酒单上挑选出来的。
这款酒之所以受到老酒友的喜爱,不仅仅是因为它是一款优质的纯粮酒,毕竟市面上不缺这种酒,为什么呢? 老牌子,老酒庄的酒,这才是葡萄酒爱好者看重的地方。
始创于1953年的贵鼎酒厂就是建造它的酒厂。 酒厂拿下茅台优良品种后,首先打造的是这一系列精品酒,结果不负众望。
这款酒一出,多次出圈。 甚至因为茅台的香味,被很多人称为“小茅台”,名气不小。 后来,它凭借优秀的葡萄酒在行业内屡获殊荣(如国际名酒节金奖等),销量也远超预期。
我们今天喝的酒,是在原来酒质的基础上,不断提高酒质的产物。 采用传统昆沙工艺制作而成。 由6年陈酒和10年陈酒勾兑而成,味道好得说不出话来。
酒瓶一打开,酒香四溢,酱香十分突出。 一口下去,难掩酒体醇厚细腻。
好了,今天的分享到此结束,如果你手头有好酒欢迎留言分享。