今天要给大家介绍的是一款酒。 一种以蓝莓为主要成分的自制葡萄酒。 蓝莓是我们日常生活中非常常见的水果。 它的营养价值非常丰富，功效也很多。 这款蓝莓酒的制作过程非常简单易学。 来和我一起做吧！

步骤

1

选用完全成熟、色泽鲜艳、无病无霉的野生蓝莓果实为原料；

2

去除杂质，冲洗表面泥土；

3

将蓝莓果切成小方块；

4

将准备好的酒瓶洗净，晾干，用高档白酒擦拭 酒瓶内壁起到一定的消毒作用，然后将切好的蓝莓倒入酒瓶中，一层蓝莓丁，一层冰糖（如图，一层蓝莓一层 冰糖，最后用冰糖封住蓝莓）

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蓝莓在室温下放置2周左右后，上面的冰糖几乎完全融化 ; 很多果汁出来了，不过这时候只能算是蓝莓汁，所以喝起来酸酸甜甜的，没有发酵好就不能算是酒了。 发酵后的蓝莓酒口感如酒，细细品味，有浓郁的酸甜果香；

6

将准备好的滤嘴用白葡萄酒浸泡消毒；

6

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7

过滤上面的蓝莓皮；

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装瓶密封保存；

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酿出的蓝莓酒非常可口，果香回味浓郁，呈深紫色，非常漂亮。

烹饪技巧

除了蓝莓，还可以用葡萄~