11月11日，中国酱酒消费趋势论坛暨贵州珍酒战略新品发布会在成都举行。 会上，贵州珍酒发布了2023兔年“珍酒·2012正品佳酿”和“珍酒·错金兔”生肖酒两大战略新品，这是一款创新的超高端酱油 珍酒“强势品牌”战略下推出的以高品质产品为支撑的葡萄酒产品。

有业内专家分析，珍酒新品的发布，将再次树立酱酒超高端文创产品的新标杆，是品质、价值、品质的典范。 中国酱酒文化创意.

品鉴名贵“珍酒·2012”不仅高端

据介绍，“珍酒·2012”具有极度稀缺的真年份酒和极简轻瓶酒的双重属性。 产品稀缺，包装简洁，具有环保低碳的特点。

2019年，《白酒陈酿白酒》团体标准T/CBJ2101-2019颁布实施。 标准明确规定，年份酒主要基酒总量不应低于基酒总用量的80%，标示年份取加权平均酒龄的整数。 该标准的实施，也意味着年份酒的品质表达真正进入了标准化时代。

“珍酒·2012”酒体选用2012年及更早的基酒，由金东投资集团董事长、贵州珍酒股份有限公司董事长吴向东监制，确保每一位入选的 一滴酒都是大于或等于2012年的。同时，根据相关标准，珍酒不仅获得了中国酒业协会的陈年酒生产资质，其生产量 每批次的佳酿也都经过了中国酒业协会的注册。

“臻酒·2012”是“臻酒·2011”的延续，也通过了中国葡萄酒行业“顶尖”专家团队的验收。 由中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇牵头，高敬彦、熊小茂、周新虎、王义举、谢玉秋、吴建军、卢建春、王桂玉、谢一桂等知名白酒专家组成 专家组。 “微黄透明，酱香突出，清雅细腻，香气舒适，甘甜适口，回味干净，回味悠长，空杯留香持久，典型风格”的评价得到一致认可。

“每一瓶‘珍酒·2012’都被赋予了独一无二的身份编码，消费者全程可追溯，保证了产品的品质和酒的真伪。” 吴向东介绍，根据身份码，可以准确追溯出存放酒的具体区域、陶罐编号、具体瓶数。 同时，“真酒2012”的产品标签内置NFC芯片，消费者使用手机NFC功能后可自动显示产品信息，实现优质产品防伪识别。

高端酱香型白酒的酿造，对技术、周期、环境、原料等方面的要求极高。 在一定程度上，优质酱酒是天人合一的产物。 因此，优质酱酒一直是白酒中的紧缺品类。 不过，《真酒·2012》需要保存更长时间。 酒的品质极高，选酒率不高于5%，产品更是稀缺。

在包装方面，“珍酒·2012”沿袭了轻瓶酒的极简风格，摒弃了华丽的包装，以最简单、最原始的形式面对消费者，让价值回归质朴 酒本身的想法。 在包装材料的选择上，采用可降解材料，玻璃器皿可以重复使用，达到低碳环保的目的。

传承“珍酒·错金兔”福瑞诚祥

如果说“珍酒·2012”是向高端酱酒赛道的冲刺，那么“珍酒· 走错了金兔”，是对酒文化传承的珍贵沉淀。 去年，臻酒推出以“西汉金虎节”为灵感的“臻酒·错金铭虎”，荣获“2022最具收藏价值虎年生肖酒”。

2023年是 贵猫兔。 兔在传统文化中被视为吉祥的象征。 ”、《瑞应图》也提到：“赤兔瑞兽，君王满德”，可见兔是圣洁、幸福、和平、和睦的象征。

今年，臻酒将继续与珍贵文物相结合，以观府博物馆的“措金印兔形镇”为灵感源泉，推出1.5L兔年生肖酒产品——“珍酒· 推出《错金兔》，将文化收藏价值最大化。

珍酒错金兔器轮廓清晰，线条流畅，前肢点地，后肢弯曲，犹如跳跃 兔身采用金银工艺装饰，呈现出细腻逼真的效果。

据介绍，“珍酒·错金兔”蕴含着名贵酒的工匠精神 和兔生肖的美丽形象。 具有辟邪辟邪、四方安康的吉祥寓意。 除了保证饮用的口感外，它还具有极致的稀缺价值和纪念价值，可以满足消费者送礼、收藏等多种需求。

在生肖文化成为文化概念的当下 创立以来，生肖酒已经成为检验酒企综合能力的试金石。 有业内分析认为，“生肖酒错金兔”立足于中国深厚的传统文化底蕴，将进一步推动自身对中国文化历史的理解、传承和融合，也将助力臻酒开拓品牌高端

“茅台酒因其独特的传统工艺，逐渐成为白酒消费者更好的选择。 ”吴向东说，他在葡萄酒行业27年，经历过多次消费下滑。虽然当前行业发展遇到了阶段性调整，但大家要时刻保持信心，调整好心态，积极面对。

吴向东也呼吁行业企业承担更多的企业社会责任，做一些“不内敛”的事，臻酒两款新品的发布，不仅做到了原汁原味的酒体和高品质，更重要的是， 实施低碳环保。吴向东说：“珍酒一方面要用品质刻画高端产品，另一方面要用文化诠释美。 以实际行动造福社会，推动行业高质量可持续发展。 “