大家好，我是村姑，欢迎大家和我一起学习、认识、了解那些农村的宝藏！
小时候，有一种非常好吃的野果。 吃完后，手指、嘴唇或触摸的地方都是紫黑色的。 你一定记得它是什么水果吧？ 对，就是桑葚。 相信很多人都吃过，而且百吃不厌。 为什么？
桑葚
对于吃在大自然中的农村人来说，就是因为它味道鲜美，香甜可口，让人回味无穷。 当然，还有思乡的回忆。 还记得桑果成熟的时候，大一点的孩子会爬上树，用力摇几下，成熟的桑果就会掉到地上。 孩子们立刻争先恐后地把它捡起来吃。 吃完后，衣服上、手上、嘴上、脸上都有吃过桑葚的痕迹，难免会被大人责备，因为很难洗掉。 此外，桑葚具有很高的营养价值，因此受到了广大民众的追捧。 它有什么营养价值？
桑葚
桑葚被誉为“民间圣果”。 富含活性蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、单宁、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等成分。 它的营养是苹果的5%。 ～6倍，是葡萄的4倍。 桑葚性味甘寒。 具有生津止渴、滋补肝肾、滋阴补血、明目安神、乌发明骨、醒酒醒酒之功效。
桑葚
桑葚为桑科落叶乔木桑葚的成熟果实。 成熟的桑葚油润、酸甜、个大、厚实、色紫、含糖量高。 每年4-6月果实成熟时采收，现已发展出多种食用方法。
桑葚
最常见的是直接食用成熟的鲜果。 现在很多人为了让美味能保存得更久，都制作了特别好吃的果酱。 也有一些人觉得吃的不愉快，就用榨汁机鲜榨成汁，放入冰箱冷藏一会，喝的时候满嘴都是独特的味道 桑葚。 这时候，会有一种强烈的满足感。 吃货们，一定要尝一尝。 也有直接晒干或微蒸晒干食用的。
桑葚
在农村也有很多朋友用桑葚来酿酒，据说有很好的保健作用。 最简单的桑葚酒的制作方法，如果想要果实完整，可以采摘一些即将成熟的红色果实，去蒂。 记得去蒂，否则酿出的酒会有植物般的麻涩味，口感会很差。 把花梗去掉简单的冲洗一下就可以控制水分了，当然不洗也没关系。 然后准备一个干净的玻璃容器，放一层桑葚，放一层冰糖，让容器一层层装满，再放少许枸杞密封好，最后倒入能没过桑葚的白酒 ，并密封在阴凉处存放三个月后即可饮用，但最好存放一年后再饮用，口感和效果最佳。
桑葚酒
桑葚酒中所含的脂肪酸可以分解脂肪，因此具有减肥、降血脂、降压的作用，能有效保护身体健康 血管; 常饮可使头发乌黑有光泽，同时桑葚还可以保养皮肤，使皮肤光滑白皙。 桑葚酒主入肝肾，善于滋阴养血，生津润燥。 特别适合气血虚弱的人，还能增强免疫力； 而中老年人常喝它可以明目，保护眼睛和视力。
桑葚酒
桑葚禁忌
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体虚便溏者忌食 它。 糖尿病人不宜吃桑葚，儿童也不宜多吃。
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煮桑葚膏时不要用铁器。 由于桑葚中含有溶血性过敏物质和透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
你做过桑葚汁吗？ 没吃过的可以试试，非常好吃。
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