2023年春节即将结束,全体农民工陆续回到岗位,开始新的一年征程。 酒桌上那些快乐和谐的时光,我们会永远铭记。
但是在四川这边,有一个喝酒的“怪现象”:
众所周知,四川的酿酒历史也很悠久。 古往今来,名酒种类繁多。 五粮液是比较知名的四川酒,也是我国的名酒。 也是酒桌上的面子饮品。 是典型的浓香型白酒。 为什么它很少出现在过年酒桌上?
其实,原因很简单。 一是外地返乡酒友较多。 每个人都外出工作,到全国各地旅游。 当然,他们带回家的酒也各式各样。当地有一箱酒。
其次,喝五粮液太奢侈。 由于口罩的原因,这几年大家挣钱都难了。 在酒桌上也喝了不少酒。 从盒子里喝水太痛苦了。
那么他们喝的是什么酒呢? 你不妨看看。 虽然是4款“廉价酒”,但不少老酒友都称赞它们真的好喝。 价格不便宜。 你试过了吗?
第一个:文君酒
这款酒是他们省比较有特色的酒。 它是一款历史悠久的名酒,却融合了现代与古老的韵味。
酿造原料为当地特产粮食,结合始于明代的传统酿造工艺,酿造出这款酒。
这款酒口感独特,甘甜优雅。 它既有传统白酒的香气,又有花香和果香在其中,给饮用者带来良好的体验。
而且这款酒的价格也不贵,普通人拿来当口粮酒是没有问题的。
第二条:君中原的私藏酒
近年来,酱酒的热风一直在刮,这类酒受到很多人的喜爱。
这款酒是典型的酱香型白酒。 它没有那些品牌的溢价。 这是一种固体谷物酒。 价格不高,但质量和味道都很好。
酿酒的原料是当地特产红穗高粱,具有丰富的营养价值。 而酿造者是李兴发(原茅台酒副厂长)的弟子曾传正。 老爷子一直追求酱酒的手艺。 为了使酿出的酒带有一点茅香,酿造工艺采用古法12987工艺。
好酒的打磨离不开时间的沉淀,原料要经过上百道复杂的工序才能酿酒。 为了使酒不刺激,杂质挥发,在出售前经过6年的窖藏。 当地人称之为“小茅台”。
将酒倒入碗中,就能看到浓密的酒花。 粮香、酱香、焦香和谐自然,令人醉之。 入口非常顺滑。 而且一点都不辣,喝起来也不太好喝。
第三款:鱼饼烧
这款酒来自广东,不同于一般酒的纯粒。 为了吸收酒中的杂质,此酒使用了猪肉。
虽然酿酒的原料是大米,但香气是豆香的,酿造工艺也很独特。
饮用不仅有浓郁的酒香,还有明显的米香和陈年香。 虽然味道略带辣味,但整体口感还是比较醇香清爽的。
就价格而言,普通人喝起来不会觉得痛。
第四款:汾酒
这款酒产于我国山西。 山西的酿造技术比较发达。 名酒,价格却亲民。
酿造原料为当地优质粮食,采用古老工艺,酿出的酒口感非常柔和,是一款香型白酒,入口柔顺,有水感,甘甜微甜 回味。
我不知道人们喝酒的价值是什么。 我觉得好酒不在于价格,更重要的是酒的品质和口感。 这种酒是每个人都喜欢的。
在家乡过年喝什么酒? 不妨在评论区分享一下,看看大家有没有喝过呢!