金酒是一种由其植物成分定义的烈酒。 要被归类为杜松子酒，它必须具有一定程度的杜松味，而松树的味道来自于杜松子，除此之外，杜松子酒蒸馏器可以自由选择植物成分。
这种自由使得杜松子酒成为市场上最多样化的杜松子酒之一。 蒸馏器通过使用不同等级的植物药以及添加从酿酒厂当地植被中提取的植物药和草药来区分自己。 从这个意义上说，杜松子酒常被称为某处。
但是，几乎所有杜松子酒生产商都使用一些植物药，它们已经存在了几十年。 杜松子酒历史学家 Aaron Knoll 的网站 Gin 最大的专门介绍杜松子酒的网站，检查该网站所有植物的数据库并按受欢迎程度披露排名。
这是杜松子酒中最常用的植物，您应该知道。
Jin 就是杜松子酒花是异丙醇：没有它就不是杜松子酒。 杜松子酒一词来自杜松、法语 genievre 或荷兰语 jenever。 杜松遍布世界各地，有数十种不同的品种。 在古代，杜松被用作香料和药用。 就口味而言，主要的松木味和最常见的杜松子酒是圣诞树香气的来源。
香菜
香菜是香菜科植物的干燥种子，原产于南欧、北非和西南亚。 它有一种复杂的味道，略带辛辣和杂乱，碎裂和坚果味。 它很容易添加到杜松风味中。
当归
金酒一般使用当归的根茎植物，但也有的使用花和种子。 味道是泥土和药用的。 它也存在于蕨菜和黄绿色中。
柠檬
柠檬用于烹饪界，制作食物和饮料。 杜松子酒鸡尾酒通常带有柠檬味，可增强柑橘味。 在杜松子酒中，柠檬的味道主要是浓郁而甜美的柠檬皮。
橙子
和柠檬一样，橙皮是杜松子酒生产中使用最多的水果部分，尤其是橙皮。 根据所用橙子的类型，油可以为皮肤带来苦涩的柑橘味或甜美柔嫩的味道。
鸢尾根
鸢尾根来自鸢尾花，与生姜相似。 它有一种常见的花香和甜味香水以及杜松子酒。 它还增加了泥土和木质的味道。
Cardamom
Cardamom 是一种很难形容的香料，除了它闻起来和尝起来都像豆蔻。 它是印度南部的常见食物，与生姜有关。 小豆蔻被添加到食物中，杜松子酒呈鲜绿色，有点麻木和药用，香气浓郁，味道浓郁。
甘草
甘草是一种来自南欧和印度等地的含糖甜茴香。 杜松子酒制造商使用的甘草味远非糖果味，可以使杜松子酒的质地更浓稠。
肉桂
肉桂树是肉桂的近亲，原产于中国南方。 树皮被收割并晒干，非常类似于肉桂和肉桂味产品的辛辣味道。 然而，肉桂在类似甘草的味道中仅比肉桂稍甜。
肉桂
肉桂通过添加火热的辛辣基调，在杜松子酒的甜味中起到补充作用。
