如今,全世界都在关注健康,人们也开始意识到健康的重要性,因此食品安全和养生成为人们谈论最多的话题。 白酒行业也是如此。 在大健康时代,一句话让很多喜欢喝酒、注重健康的人看到了希望。 它不是白酒,而是原浆酒。 那么原浆酒到底是什么? 下面我们就来说说原浆酒的定义吧!
其实老酒友和白酒行业的从业者都非常清楚,原浆酒不属于白酒这个词。 换言之,原浆酒是不存在的。 那么原浆酒是怎么来的呢? 这就是说,十多年前某酒厂为了推广自己的酒,采用了在酒中加入酒来降低浓度、调和口感的方法,并称这种酒为原浆酒。 大家都看到人们酿造的酒都是用不同程度的原酒完全勾兑,当然是健康的,所以原浆酒在酒界开始流行起来。
我们现在所说的原浆酒,其实就是指新酿造的新酒和原酒。 这些酒有的酒精度数高,是纯酒,含有大量的杂质和醛醇,需要陈酿一段时间才能饮用。 又因醇、酯、醛等物质不相容,酒精度数过高,口感也不好,所以必须对原酒进行勾兑,才能成为品质一流、口感一流的好酒。 而这个勾兑勾兑的过程,技术含量极高。 同样的原酒,茅台的调酒师可以酿出飞天茅台这样的国酒,而其他酒庄酿出来的酒就差很多。
什么是原浆酒,最初指的是用不同原酒勾兑而成的白酒,因为没有添加其他物质(水、香料等),好酒也叫美酒 ,故名原浆酒。 现在很多原浆酒还保留着这种做法。 当然,这种勾兑的成本比较高,所以真正的原浆酒价格也不会很低。 而市面上很多打着原浆酒旗号的酒,也不过是用在酒体上的原浆而已。
如今,全世界都在关注健康,人们也开始意识到健康的重要性,因此食品安全和养生成为人们谈论最多的话题。 白酒行业也是如此。 在大健康时代,一句话让很多喜欢喝酒、注重健康的人看到了希望。 它不是白酒,而是原浆酒。 那么原浆酒到底是什么? 下面我们就来说说原浆酒的定义吧!
其实老酒友和白酒行业的从业者都非常清楚,原浆酒不属于白酒这个词。 换言之,原浆酒是不存在的。 那么原浆酒是怎么来的呢? 这就是说,十多年前某酒厂为了推广自己的酒,采用了在酒中加入酒来降低浓度、调和口感的方法,并称这种酒为原浆酒。 大家都看到人们酿造的酒都是用不同程度的原酒完全勾兑,当然是健康的,所以原浆酒在酒界开始流行起来。
我们现在所说的原浆酒,其实就是指刚刚酿造出来的新酒和原酒。 需要一段时间才能喝完。 又因醇、酯、醛等物质不相容,酒精度数过高,口感也不好,所以必须对原酒进行勾兑,才能成为品质一流、口感一流的好酒。 而这个勾兑勾兑的过程,技术含量极高。 同样的原酒,茅台的调酒师可以酿出飞天茅台这样的国酒,而其他酒庄酿出来的酒就差很多。
什么是原浆酒,最初指的是用不同原酒勾兑而成的白酒,因为没有添加其他物质(水、香料等),好酒也叫美酒 ,故名原浆酒。 现在很多原浆酒还保留着这种做法。 当然,这种勾兑的成本比较高,所以真正的原浆酒价格也不会很低。 而市面上很多打着原浆酒旗号的酒,也不过是用在酒体上的原浆而已。
如今,全世界都在关注健康,人们也开始意识到健康的重要性,因此食品安全和养生成为人们谈论最多的话题。 白酒行业也是如此。 在大健康时代,一句话让很多喜欢喝酒、注重健康的人看到了希望。 它不是白酒,而是原浆酒。 那么原浆酒到底是什么? 下面我们就来说说原浆酒的定义吧!
其实老酒友和白酒行业的从业者都非常清楚,原浆酒不属于白酒这个词。 换言之,原浆酒是不存在的。 那么原浆酒是怎么来的呢? 这就是说,十多年前某酒厂为了推广自己的酒,采用了在酒中加入酒来降低浓度、调和口感的方法,并称这种酒为原浆酒。 大家都看到人们酿造的酒都是用不同程度的原酒完全勾兑,当然是健康的,所以原浆酒在酒界开始流行起来。
我们现在所说的原浆酒,其实就是指刚刚酿造出来的新酒和原酒。 需要一段时间才能喝完。 又因醇、酯、醛等物质不相容,酒精度数过高,口感也不好,所以必须对原酒进行勾兑,才能成为品质一流、口感一流的好酒。 而这个勾兑勾兑的过程,技术含量极高。 同样的原酒,茅台的调酒师可以酿出飞天茅台这样的国酒,而其他酒庄酿出来的酒就差很多。
什么是原浆酒,最初指的是用不同原酒勾兑而成的白酒,因为没有添加其他物质(水、香料等),好酒也叫美酒 ,故名原浆酒。 现在很多原浆酒还保留着这种做法。 当然,这种勾兑的成本比较高,所以真正的原浆酒价格也不会很低。 而市面上很多打着原浆酒旗号的酒,也不过是用在酒体上的原浆而已。