喝杜康的时候，千万不要让河南、陕西的酒友同桌或许可以一边喝酒一边捏捏。 原因很简单。 陕西说陕西杜康最正宗，河南说河南杜康最正宗。

杜康酒的由来

相传在夏朝，一位名叫杜康的部落首领以粮食为原料发明了米酒。 ”，所以杜康又被称为“白酒鼻祖”。

杜康一直流传至今，成为陕西白水的杜康 和洛阳的杜康，所以经常会出现谁更正宗的争论，那么到底谁更正宗呢？为此，小编还特地请教了一位专家，他的回答是“各有特色”。

酿造原料不同

“五谷为酒”选用一种或多种优质谷物是酿造好酒的关键 葡萄酒 葡萄酒前提。 洛阳的杜康酒是用高粱和小麦酿造的。 是一种单粒浓香型白酒。技术源自“浓香之祖”浓香老窖。

白水杜康属于杂粮香型白酒。 在高粱和小麦的基础上，增加了大麦和豌豆。 有饮酒者说，酿造的白酒更像是清淡的白酒，但工艺确实是浓香型的白酒。 酿造过程。

口感不同

由于工艺、酿造原料、地理环境的不同，两种酒的口感也不同。 香气较明显，酒体清澈无杂味。 饮用白水杜康给人的印象比洛阳杜康更深，香气浓郁，回味悠长。

那么谁是正宗的呢？

其实历史上大家都没有喝过杜康酒，所以谁更正宗，就看谁的酒更有特色，更受欢迎，而不是一味地唠叨谁是正宗的。

其实这两种杜康口味，按照我的观点，这两种不同口味的杜康不就是另一种正宗的吗？ 毕竟，我们不能回到过去和曹操喝一杯。

其实大家想一想，你们一直在争论谁更正宗的杜康，为什么不给自己喜欢的杜康加个热度呢？ 想一想，想一想……

其实酒友并不关心谁是正宗的，他们只关注酒的价格和质量，谁满足了这些需求，谁就是正宗的，而 和朋友喝酒最大的乐趣不是酒的价格有多贵，而是名酒我遍地品尝。 今天给大家推荐2款价格不贵的纯粮酒。

风云降府风藏酒

此酒由茅台酒副厂长李兴发及其子李长寿共同酿造。 爱。

在茅台酒厂的关键时期，出现了酒体高低的问题。 随后李兴发亲自带领团队进行研究，最终发现了酱香型酒的三大典型体系，完美解决了酒体问题。 不稳定的问题也针对毛酒的酿造工艺进行了优化。

因此，白酒界称他为“茅台香之父”，当地部门也给予了很高的评价。

后来，李长寿子承父业，大曲昆沙工艺，贵州本地优质红穗高粱酿造，历时一年，所得原酒窖藏5年，最后与12 岁的酒，酒的品质和口感都有了很大的提高。

入口酱油浓郁，入口即化，香气在口中萦绕。 中段是花香和果香，陈酒特有的香气在味蕾上留下了深刻的印象。 酒体顺滑，不辣。 喝了之后唇齿留香。

剑南春晶剑

“四川的美酒很多，酒友不用担心喝不完。” 身份不小。

以前我们可以和茅台并肩，可以和五粮液角力，现在的剑南春虽然没有以前那么辉煌了，但是在很多酒友心中依然是一款高档白酒。 传统的浓香发酵周期在40天左右，但是这把水晶剑。 母缸发酵时间约70天，双轮底二次发酵长达140天。

超长的发酵期也带来了超高的酒质。 酒体晶莹剔透，入口甘甜。

写在最后，其实不用争论谁更正宗。 毕竟，杜康只是历史上的一个小点缀。 至于谁更正宗，就要看酒的品质了。