炎炎夏日，可以喝上自己酿造的杨梅酒。 令人耳目一新。 它既美味又健康。 让梅子给大家分享最简单的自制杨梅酒的做法。

原料：新鲜杨梅、白酒、冰糖

容器：开口密封玻璃容器

杨梅酒含有多种有机酸。 维生素C可以增强毛细血管的通透性，降低血脂，有助于防止体内癌细胞的侵袭。它还含有丰富的果酸，可以增强胃功能，生津。 有利于消暑消脂减肥。

1. 选用成熟、新鲜、完好无损的杨梅，去叶去果蒂。

2. 用高档白酒预先浸泡杨梅，去除表面灰尘和杂质（也可以用淡盐水清洗，但使用前必须将表面水分全部擦干，否则酿造的杨梅酒容易酸变质）。

3。 将预先泡好的杨梅和冰糖同时倒入干净干燥的广口玻璃容器中（冰糖可以根据自己喜欢的甜度加，也可以不加冰糖）。

4. 最后倒入白酒（白酒必须盖过容器中的所有杨梅至少1~2厘米），盖好密封，置阴凉通风处，泡20天左右，即可饮用 .