位于樱岛火山以西的鹿儿岛县（古称萨摩藩），当地人性格刚毅，豪迈不羁。 另外，这里的原住民是以坚韧着称的“隼人”家族。 所以，一提到鹿儿岛和萨摩人，脑海里蹦出的十个词，就有九个形容这里的人、事、物的豪放和傲慢。

“一本氪”（纯洁、豪迈）、“九州南儿”（九州雄性）、“焼酎气质”（烧酒气质，多指性格刚烈）、“无鉄炮”（豪迈、 也指做事不考虑后果）。 凭借这样的性格，鹿儿岛人甚至葬送了幕府时代，推动了明治维新。

鹿儿岛市的樱岛火山

这些话形容这里的人、事、物，连鹿儿岛最有名的当地烧酒类型“芋头烧酒”都非常贴切——不羁是，野性，带着野性的美 . 但同样在这里特别出名的葡萄酒与这些品质恰恰相反。

我们之前说过，日本烧酒的种类根据原料的不同主要分为以下三类：大米烧酒、红薯烧酒（日本称为芋头烧酒）、大麦烧酒。

今天我们要说的这款酒，是以小麦烧酒为基调的特色水果利口酒。

如果说芋头烧酒和萨摩人一样，在酒中散发着自由、狂野的气息，那么大麦烧酒最大的特点就是“内敛”和“隐忍”。

小麦烧酒的味道干净清澈，不像芋头烧酒那样有原料（红薯）的特殊香气。 烧酒特有的刺鼻气味相对于大麦烧酒要淡一些，非常适合想要尝试烧酒的初学者。

此外，烧酒用作利口酒的基酒时，会使口感更顺滑，不会产生过多的甜味。

位于鹿儿岛市的滨田酒造，以鹿儿岛自产的大麦烧酒为基酒，搭配纪州顶级的南科梅，在不添加任何香料、酸味料和着色剂的基础上，酿造出一款 酿造了特殊的利口酒。

滨田酒造以陈年3年的大麦烧酒为基酒，将日本青梅之王南高梅的酸味和香气释放得淋漓尽致。 酒体饱满饱满，甜度控制得当。 非常适合喜欢清爽低糖梅酒的利口酒爱好者。

在萨摩家族悠久的发展历史中，也曾出现过一个像大麦烧酒一样低调温和，默默滋润着一切的人物。 ——后嫁入德川家，成为德川家正妻，德川幕府第十三代将军。

独姬画像

由于在幕府善于运筹帷幄，处事圆滑利落。 “聪明，令人印象深刻。” 滨田酒造感受到敦姬带给人们的卓越品质，结合大麦烧酒的特点，干脆将这款酒命名为“敦姬”​​，希望自己的酒也能像敦姬一样给饮酒者带来深刻的回忆。

那么，今天的好酒推荐是这样的：

敦姬特选熟梅酒

类别：水果利口酒

产地： 日本鹿儿岛县

原料：本光烧酒、李子、白砂糖

酒精度：12V

容量：720ml

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生产日期：2021-03-22

保质期：酒精度数10V以上的葡萄酒可长期存放

最佳品尝温度：5-10℃ ℃

风味：浓郁的李子酱、糖浆、麦芽香气； 甜度适中，微酸，在李子的酸甜感中略带甜味； 回味悠长，甜而不腻。

（由于人与人的口味存在差异，笔者的口味描述可能与大家实际饮用感受不符，仅供参考。）

点评：极品梅子 香甜不腻，价格实惠，值得推荐。

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