今日推荐酒品:
大黑富美梅酒
类别:利口酒
产地:日本大阪府
原料:李子、白兰地、红糖、白糖、酿造酒
酒精度:12度
最佳品尝温度:冷冻至4摄氏度加冰或汽水饮用
今天这款“大平福梅梅酒”属于七福神系列,酒标为七福神”
为了呼应“黑”的称号,这款酒在加糖时特意加入了著名的红糖。
日本黑糖其实就是红糖的一种,是未经高度精制的食用蔗糖。
不过,红糖的熬煮时间比普通红糖长,而且含有丰富的铁质等杂质。 经煮沸定型后与空气接触氧化,呈黑褐色,有焦香味。
这款酒除了红糖外,还加入了少量的金童爷爷第一代酿造的20年陈梅酒,以及一些8年陈梅酒, 使其风味更加浓郁。
开瓶后发现酒体中体现出甘蔗味和红糖的焦香,再加上老酒带来的浓郁风味,这款酒的口感非常的浓郁 和烈酒。
风味:
酒体呈棕褐色,有淡淡的清香。 李子的香气中透出明显的红糖香气; 味道均衡; 以一些酸味结束。
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