徽酒曾经是营销酒的一面旗帜，现在因为洋河成为了营销酒的一面旗帜。 徽酒营销20年，不同层次“竞争者”之间20年的生死搏斗，终于展现出今天徽酒一超多强的竞争格局。
业内人士常说四川人会酿酒，安徽人会卖酒，但很少讨论这句话的出处。 笔者认为：可能是新闻媒体多次曝光外省酒企到四川采购原酒，使消费者形成“四川好酒”的心理认知，加上五粮液,泸州老窖的实力已经展现出来，让消费者相信四川人会酿酒。 口子窖、高炉等安徽白酒企业，以“盘内模式”颠覆传统渠道为王模式，率先以终端为王的指导思想，成就徽酒、安徽致业的地位 在白酒行业。 业内人士自然认为，安徽人会卖酒。
安徽人会卖酒，安徽酒企的营销行为自然会引起全国酒企的关注； 不入安徽”；安徽人可以卖酒，这在很大程度上也代表了白酒营销的发展趋势。所以研究安徽酒业格局的变化，也是在探寻酒业格局的变化。
纵观徽酒的发展历程，改革开放以来，随着行业的三次调整，徽酒呈现出不同的格局：
第一次是1988年到20世纪90年代中期末的调整，古井宫、老明光、金自子、沙河王4家安徽白酒企业进入全国白酒销量前十；
第二次调整从1998年亚洲危机开始，这次调整从安徽的“六朵金花”（古井贡、口子窖、迎驾贡、金种子、高炉、万酒王）演变为安徽葡萄酒的三个梯队明显分开 （上市公司、区域酒企、县级酒企）；
第三次调整从2012年下半年开始，调整仍在进行中。 马太效应是显而易见的。 古井贡酒等强者抱起黄鹤楼酒，提出“双名酒、双百亿”战略，老明光、沙河王等弱者卡在市场。
前两次调整与本次调整最大的区别在于消费需求的变化。 在前两次调整中，市场对葡萄酒的需求一直停留在葡萄酒的基本面，而在后一次调整中，市场对葡萄酒的需求已经超越基本面，上升到精神层面。 在前两次调整中，随着经济回暖，需求将再次扩大。 葡萄酒公司只不过是一场多与少的游戏。 上次调整，无论经济回暖与否，需求都已经见顶，酒企拼个你死我活。
丰衣足食的消费者会追求更多的情感精神需求。 如果企业仍然只提供最基本的衣食住行，将在残酷的市场中屡败屡战。
从灰酒的布局来看
已经很像世界布局了，一超多强。 超级酒企有古井贡酒业，强企有口子窖、迎嘉贡、金种子、旋酒等。 5亿元以下的将脱离“中强”、“中强”的状态，转向1亿元以下的“小而美”。 形式。 这样的判断，相信很多行业从业者都不会认同。 毕竟没有人敢断定哪家酒企会逆袭，也没有人愿意相信竞争会如此残酷。 这个世界上，永远不排除会突然出现吞山吐水、力挽狂澜的企业家。 但不出门是常态。
从徽酒格局看全国
超级白酒企业是茅台酒业，白酒强企是五粮液、洋河 ，泸州老窖，顾靖功等。 在同质化如此严重的当下，实力超强的民族白酒企业仍在创新白酒风格，尝试新品类，甚至进军白酒行业教育领域。 此时的竞争远不是渠道的竞争，而是消费者心智的竞争。 你我这样的PK，大部分酒企都没有资格参与，只能被边缘化。
从徽酒的格局看山东
如果说景芝是山东的超级酒企，可能有人不同意，但如果景芝是山东的准超级酒企 ，恐怕没有人会不同意。 对于山东省的17个城市，景芝酒的营销网络已经全部覆盖，大部分山东消费者都会认同景芝是山东第一品牌。
那么，问题来了，景致什么时候才能成为山东的超级酒企呢？
这就需要山东消费者在心理上认可景致，就像“景致”的传播语一样 ，山东景阳春充满了活力和精神”。 当山东所有地市级市场有相当一部分消费者认为景致可以代表家乡（山东）时，景致将成为山东的超级品牌。 这看似遥远，但却势不可挡。 这是产业发展的趋势。 未来的竞争，将是消费者心智的较量，也将是对手心智的杀戮之战。 只要景芝坚持这种高强度的出击姿态，其他酒企总有一天会感到筋疲力尽，再也没有心思参与这场立足全省的心理战，只会用自己的精力去坚守。 在基地市场上。 于是，竞争成为了山东的超级品牌，而其他酒企大多只能选择“小而美”的基地。
山东、河南、河北、湖北、内蒙古都是这样。 这是一个功利主义的世界。 不认出身，不谈情怀，只认赤裸裸的实力。 只要你的市场好，就永远不会缺少赞美。 当商业竞争开始进入消费者心智竞争阶段，所谓渠道资源和员工忠诚度被做大做强企业无情碾压，仿佛不同维度的竞争，低维酒企面临高维酒企的夹击 不是没有还手的机会，而是没有还手的能力。 比如蚂蚁是二维生物，人是三维生物。 高维与低维的交锋，还未分出胜负。 在山东，景知县和东平县不是一个规模的企业。 只有将东平县并入泰山酒业，它才有自保甚至反击的能力，换一种方式生存下去。
趋势是这样的，上位王少，下位强者多，下位弱者多，中间无强者。 真相就像一场梦，有些人已经醒了，有些人还在睡觉，更多的人是半睡半醒的，但有些醒着的人却装作没醒，打着呼噜来衬托大家睡觉的画面。
这正是：
二十年徽酒大战，
只有古井独领风骚。
现在是一超多强的格局，
现在是强弱胜出。
川贵牺牲赤水河，
无数英雄争锋。
大胆窥豹问华夏，
谁弯弓射大雕。
