每一种与众不同的“生活方式”，都是地域条件下不可复制的“生活美学”。

当想象被刻在脑海中的既定印象禁锢时，只有“文明”植根于自然地理和“真理”的历史传承，才能再聚拢追寻奇思妙想的眼光。

也好比耳边听到“草原”二字，跃入眼帘的是马、牛羊，还有长满青草的草原。

虽然国内唱响《蒙古骏马》旋律的HAYA哈雅乐团已经踏入欧美音乐市场，但草原文明依然类似于HAYA在蒙古语中对“缘”的诠释。 脱离主流视线。

这一代人选择在草原上生活，骑在马背上。 每当昆仑山顶的冰雪消融，就会举行“饮乳祭”，以纪念天地山川，致敬天地自然，祈求大自然的恩赐。

“奠奶”也象征着小动物的诞生和乳制品的丰收。 仪式结束后，人们进入蒙古包，享用仪式上的食物和饮料。 放眼望去，“乳制品”满眼都是，就连“酒”也渗入了醇厚的奶香。

不过，植根于记忆中的固有印象，如果你发现了一个名为“Village”的聚居地，你的潜意识中总会有一种“未联网”的错觉。 虽然知道并不是所有的草原都是骑马游牧的，但还是忍不住要问：

“你们草原人应该会喝酒吧？”

” 你骑马不喝酒，你喝酒也不骑马，我天天骑马。”

“那你平时喝什么？”

“喝牛羊马奶。”

眼前这个威武雄壮的大汉并不知道喝烈酒的豪迈姿态，但是 他的心依恋着牛羊马温暖持久的奶汁。 对异乡生活的幻想，被两人一问一答击得粉碎。

片刻的认知崩溃后，他又听了对方的推理。

水草丰盛的文明，哪来的农耕五谷？

风雨飘摇的牧民要等到瓦罐里的稻子发酵多久？

与牛羊马同住的生活方式岂不是更容易获得肉和鲜奶？

为什么同居在一块土地上的人们，对于一百年前的风土人情，仍旧滞留在心中？

对于世世代代生活在草原上的牧民来说，强健的体魄肯定会给人以海碗饮酒的联想，仿佛这正符合骑马挥鞭的豪放粗犷 广袤的草原上。

但有趣的是，那些生活在草原上的“马背上的民族”，由于他们的祖先常年只喝“奶酒”，对于现代酒的醒酒能力往往很差。 大约在50年前，20岁以下的青少年是不准喝酒的，甚至20岁以后，也不准在长辈面前喝酒。 现在口口相传的酒鬼和重度酒鬼曾经接近“完全不喝酒”

▲牛奶酒精度数普遍在18度以下

“好牧人”善于牧羊人。 适应每个文明的规则。 在满是牛羊的草原上，牧民最擅长制作各种肉类，还有能让整个草原溢满醇香奶汁的“奶制品”。

万物皆可得的“乳制品”，也传承着古老的礼仪。 在蒙古族的“解放仪式”中，“行为”和“吟诗”是根据五种动物的出生和挤奶时期而变化的。

一般来说，同年的两个女人都会进行一个“解放仪式”。 其中一人左手拿着一桶奶，一人右手将奠酒勺蘸入桶中，然后向九十九天、七十七位乳师及周围的人做奠酒动作。 山，然后顺时针方向绕一圈。 路过羊圈。

特殊的经文在祈福上天、上山下河的仪式上诵读。 例如：“愿没有紧急情况、死亡、自然灾害或牲畜抢劫；愿有充足的草地和水……”。

这是蒙古族的普遍习俗，每天早晚都要举行“解放仪式”。 人们在大众相互解读的文化体验中寻求慰藉。

一个飞扬的认知谬误导致一个民族的饮酒文化偏离了原有的历史轨道，在某种程度上就像是一个新创造的奇妙创造。

一个不善于喝酒酿酒的文明，却因为50年代电影里的一句“不喝酒就不是蒙古人”的说辞，让很多人信以为真 从未了解过这片草原的旅人。

谣言随着时间的洪流，如同从阿尔山滚落的雪球，越积越多，势不可挡。 以至于世世代代游牧养成豪迈人格的草原人，在潜移默化中代入了“好酒者”和“嗜酒者”的身份。

细看与草原一起诞生的蒙古族饮酒史，草原人爱喝奶酒难免如虎添翼——隐藏的酒精浓度竟能与草原相媲美 啤酒忍不住笑了。

经过现代科技多次蒸馏酿造，被草原人称为“灵”的上品“马奶酒”，只有30多度。 比起兽皮酒袋里存放的酸溜溜的“奶酒”，传闻能传三代的“酒袋”本身似乎更能吸引旅人的眼球。

植根于这一独特地域文明的“奶酒”，在90年代后逐渐淡出大众视野。 今天，我们或许可以从“牛奶啤酒”中窥见牛羊的倾斜和苍穹的豪气。

阳光灿烂，草原火红。

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