仰韶酒因位于“仰韶文化”的发源地渑池县而得名。

正所谓“好酒出好泉”，仰韶酒承袭礼泉，采用名泉——礼泉水酿制而成。 礼泉水质极佳，用礼泉水酿造的仰韶酒清澈透明； 味道甜美，香气浓郁，清爽甜美，略带苹果味。

在御酒的六朵金花中：松鹤、仰韶、信用天、章工、杜康、宝峰，其中仰韶原汁原味的陶香酒是御酒的一大特色。

用陶蒸酒，用陶藏酒，用陶盛酒，仰韶酒始终离不开陶，离不开仰韶文化。 仰韶原酒、仰韶窖香、仰韶彩陶坊都是仰韶酒的典型代表。 这三者中，彩陶作坊更为突出，是仰韶酒对仰韶文化的另一种表现。

说到这里，不得不介绍一下仰韶文化，它是中国史前文化中最具生命力和影响力的文化之一，是中华古代文明的主要根源。

仰韶文化孕育了成熟的粟农，以彩陶为代表的物质文化空前繁荣。 中原在仰韶文化晚期开始了早期的城市化进程。 文明多样性的关键。

相传在黄帝时代，这片土地上的先民们用火烧彩陶，用陶酿美酒，以酒祭天地。 顺帝时，仰韶酒的故事也很多。

秦代《史记》和《怀蒙表碑》均有记载：“秦昭王、赵惠文王会面于沔，席间持醴泉美酒。 秦饮酒……”这些都说明了当地酿酒的悠久历史和成熟技艺。

现在的仰韶酒自2004年重新装修后就在御酒，一直在默默发展。 2021年实现营收30亿。 今年又制定了“十四五”50亿元、100亿元的战略。 在文化自信、品牌自信、品质自信上，占据一线白酒赛道，通过营销创新、科技创新、数字化管理打造智慧仰韶，实现河南。 葡萄酒振兴······