“采青梅尝煮酒，炒白雪试新茶。”

茶和酒是中国人记忆中的传统饮品。 前者是烟花世界里的“不如喝茶”，后者是寒夜里“白饮一杯”暖喉咙。 两者结合，茶与酒之美，是中国人特有的生活美学。

如果将这种审美与境界，以中国传统品味传承下去，茶与酒的融合，必将留住无数人喜爱的中国味蕾记忆。

回首历史长卷，茶与酒的结合早已备受青睐。

宋代文人沉浸在“茶”与“酒”高度融合的世界中，同时品味“茶”的清淡与“酒”的温暖。

范仲淹甚至在《与张敏斗茶歌》中将“茶”与“酒”的感知提升到一个更高的层次，说“我能清人之浊， 能清浊千万人。” 我可以从太阳的醉酒中醒来。”