自2020年“酒小儿”先后获得腾讯、红杉资本的投资后，越来越多的企业开始入局饮品外卖，似乎在为下一个“新趋势”蓄势待发。

但直到2021年下半年，在外卖赛道上，已经很久没有诞生真正的龙头企业了。 那么，似乎越来越流行的饮品外卖，是真实的趋势还是虚假的需求？

红酒配送作为一种时效性要求极其严格的即饮消费品，最后一公里的配送速度和效率一直被认为是决定成败的关键因素。

然而，自2010年便利酒以“20分钟送达”为噱头，尝试线上线下整合外卖配送以来，十多年过去了，越来越多的企业加入了这一行列。 限时送酒队，但没有一个真正做到。

自2017年以来，酒便便陷入巨额债务困境，截至2020年上半年，总负债已达5500万元。 同年成立并于2014年宣布O2O战略的酒仙网，打造了号称“9分钟送达”的酒快到。 现在在山东烟台等地发展缓慢。

至于后来出现的同程酒行、1919白酒直销、白酒速递等品牌，均未能突破自身的地域限制。 直到去年，酒小二才获得腾讯和红杉资本的投资，而今年，美团推出“歪马送酒”、江小白成立“瓶子星球饮酒公司”时，才被认为有 领先的公司。 希望。

绝大多数饮酒发生在晚上，集中在晚餐时间的6点到8点之间。 此时通常也是城市交通最拥堵的晚高峰，外卖送货员会面临很多因拥堵而无法及时送达的风险。

晚上的用餐高峰期，送餐员永远不够用，长时间无人送餐是难免的。 此外，无论是线下门店还是酒库，都难以避免辐射距离受限的问题。 一旦收到距离太远的订单，就很难准确控制最终的交货时间。

无论是通过建立线下前置仓和同城配送团队，还是通过与外卖平台的合作，各饮品外卖品牌最终的配送速度不仅与国内有很大差异 的张扬，也各不相同。 它们之间的区别也不明显。

此外，目前的酒商鱼龙混杂，时有买到假酒。 消费者普遍对饮品外卖的保真率存在疑虑。

而且酒水的价格也比较透明。 除了店面成本，商家还必须进行额外的配送成本支出，以压制自身的利润空间或降低消费者的性价比。

所以，归根结底，外卖饮品还是外卖。 你觉得外卖饮品的模式可行吗？ 是虚假需求吗？

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