白酒可根据主要香气成分的特性进行分类。 在国酒评测中，目前行业公认的香型白酒有十二种，分别是：

浓香型白酒——浓香型白酒具有浓郁的特点 酒窖香气，甘醇甘甜，香气和谐，回味悠长。 典型代表是五粮液和泸州老窖。

泸州老窖的口味特点——“酒香浓郁，饮后尤香，清甜，回味悠长”

五粮液的口味特点——五粮液酒的特点是香气悠长，口感醇厚，甘甜 入口，清爽入喉，和谐恰到好处，酒味全面

Luzhou Laojiao

Wuliangye

酱香型白酒——酱香型白酒具有酱香突出、清雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、香而不艳、低而不淡、空杯特点 持久的香味。 典型代表是茅台酒、四川郎酒

茅台酒的口味特点——茅台酒色泽清澈透明，酱香突出，香气醇厚，优雅细腻，入口柔顺，清澈爽口，酒体饱满—— 酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。

郎酒的口感特点——酱汁浓郁，醇厚干净，清雅细腻，甘甜回味悠长

贵州茅台酒

郎酒

汾香型白酒——汾酒具有清香醇厚、酒体和谐、醇厚甘柔、回味爽口、甘甜爽口、 具有传统的老白干风格。 典型代表是汾酒。

汾酒的口味特点——清香淡雅、醇厚柔和，以入口绵软、入口甘甜、饮后余香、回味悠长着称

汾酒

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米香白酒 – 米香白酒具有淡雅的蜜香、柔和的口感、清爽的回味和怡人的回味。 以桂林三花酒、泉州香山酒为代表

三花酒的口味特点——无色透明，有幽雅的蜜香，入口柔软，入口爽口，回味甘甜，饮后留香

香山酒的口味特点——酒色清澈透明，蜜香淡雅，入口甘甜，入口甜润，回味顺滑，具有小曲米的风格 （我国第三届品酒会评语）

桂林三花酒

泉州香山酒

凤翔型白酒——凤翔型白酒主要是 由乙酸乙酯组成，必须辅以己酸乙酯的香气。 典型代表是西峰酒。

西峰酒的口感特点——西峰酒的特点是液体无色透明，酒体饱满饱满，浓而不艳，清而不淡，回味悠长。

西峰酒

双香型白酒——香型白酒是指至少具有酱香、浓香和淡香两种香气的白酒。 ①浓酱型的特点是香气扑鼻、爽口、细腻、肥厚，浓酱调和，回味清爽悠长； 如湖北白云边酒。 ②酱型浓缩介质，主要表现为酱香浓郁，风味和谐，口感细腻，回味爽口。 以湖北白云边酒为代表

白云边酒的口感特点——口感香浓雅致，酱汁浓稠协调，厚实甘甜，醇厚回味悠长

白云边酒

药香型白酒——以贵州东酒为代表

东酒口味特点——“酒体清澈透明，香气淡雅舒畅，入口醇厚浓郁，回味悠长 饮后甘甜爽口。” 东酒既有大曲酒的浓郁香气、甘甜、清爽的口感，又有小曲酒的柔和、醇厚、甘甜。

冬酒

风味白酒——无色透明，香气清雅，饮后酒体醇厚，醇厚甘甜，柔和协调，恰到好处。 典型代表是江西“现场白酒”

现场白酒具有如钻石般晶莹剔透、清香迷人、柔甜无杂味的口感特点。

本站酒

豆香型白酒 — 豆香型白酒酒质纯净清澈，晶莹宜人，纯正的豆香，口感和谐，入口醇厚，回味甘甜爽口，酒精度30度 ，低 不轻的特点。 典型代表是广东佛山的“鱼饼烧酒”。

玉冰烧酒的口感特点——酒味清凉、顺滑、柔和

广东玉冰烧酒

老白干型白酒——酒体清澈 色泽通透，醇厚淡雅，甘甜柔和，低度酒精度（58度）柔而不淡，回味悠长。 典型代表就是河北衡水的“衡水老白干”。

老白干白酒的特点——香甜醇厚、醇厚雅致、回味悠长”，还具有“高而不强，低而不弱”的特点

衡水老白干

香型白酒——香型白酒具有色泽清澈透明、香气浓郁、口感甘甜、酒体醇厚、香气和谐、 回味悠长。“前浓、中清、后酱”的风格和独特的味觉特征，即品尝者一口就可品尝到三种香气的特征，并依次体验到浓烈

酒鬼酒的口感特点——一口三香，柔和醇厚，不爆不辣。柔和醇厚，和谐和谐

酒鬼酒

芝麻味白酒 — 芝麻味白酒有芝麻香 为主体，香气有浓香、淡香、酱香三种，故有“一品三味”的美誉。 是酿造技术难度最高、酿造条件最苛刻、环保要求最严苛的地方。 堪称白酒的高贵风味！ 山东景芝酒就是其中的代表。 .

荆芝酒的口感特点——浓郁的香气和芝麻香。 p>

总结：各有各的特点。 你真的必须自己尝试一下。 推荐只能代表个人，不能代表大众。