毒蛇酿造的酒，简称蛇酒，风靡全国。 在古代，人们就开始用蛇来酿酒，蛇酒也被古人誉为“酒中之宝”。 总而言之，在很多人眼里，蛇酒是一种药用价值多样、香气浓郁的酒，犹如宝物一般。 但是毒蛇酒真的有那么好喝吗？ 近年来，多地发生多起起泡酒毒蛇事件。 酒中毒蛇咬人一年，蛇酒有多危险？ 专家解读建议收藏。

毒蛇酒伤人事件屡见不鲜

2001年4月，广西一位村民捕获了一条眼镜蛇，但没有将其放生，而是将其浸泡在黄酒缸中。 一年就这样过去了，他打开酒缸取酒。 没想到毒蛇泡了一年还活着，在对方取酒的时候咬住了他的脖子，最后抢救无效身亡。

2009年，家住湖北江夏的张先生因风湿病发作，买了一条赤莲蛇和枸杞等中药。 他还在着火的旅馆买了2.5公斤烈酒。 将赤莲蛇药酒浸泡一个多月后，张先生开始饮用，但60天后，当他打开瓶塞时，一直一动不动的毒蛇突然跳出来狠狠咬了他一口。 救了我。

2013年9月3日，黑龙江双城地区一条毒蛇“复活”伤人。 一位妇女用高浓度白葡萄酒浸泡毒蛇3个月，边泡边喝。 待酒喝尽，妇人正要加酒时，受刺激的毒蛇突然苏醒，咬住她的右手。 幸运的是，经过救治，女子没有生命危险。

近日，哈尔滨方先生为了治儿子的青春痘，特意带了3条活毒蛇泡酒。 为了保证药效，方先生直接将活蛇放入酒中，又抓来另一条毒蛇放入酒中。 但在操作过程中，瓶子里的毒蛇突然猛烈咬住方先生的手。 响尾蛇是剧毒蛇类，其毒液中含有血液循环毒素。 一旦被咬伤，伤口就会又痛又肿，血流不止。 好在方先生及时赶到医院，并注射了蛇毒血清。

为何浸泡在酒中的毒蛇能“复活”？

看了这么多案例，很多人都会感到疑惑：毒蛇少则几个月，多则几年，为什么会“复活”甚至受伤？ 人开后？

参考专家和业内人士的意见，可以归纳为：

蛇在缺氧、缺水、缺食物等极端环境中，身体受到损伤。 它会自动切换到休眠模式，很容易被误认为是死了。 只要有一点氧气，蛇甚至可以保持这种状态好几年！

活蛇酒在加工过程中，如果酒瓶密封不严，加工过程中留有缝隙，此时空气就会进入瓶内。 毒蛇入瓶后，会自动启动身体的自我保护机制，进入冬眠状态，新陈代谢迅速下降，生命体征可维持数年之久。

它会持续多久？ 专家表示，不同的蛇有不同的年龄限制。 小型蛇一般可活五年左右，中型蛇可达十二年，大型蛇可达十年至十年。 二十年之间。 如果瓶子密封不好，毒蛇要是冬眠的话，活个两三年是没有问题的。

由于冬眠也是消耗体力的，当蛇再次醒来时，会感到非常饥饿，急需进食。 这时，它们可能会攻击人类，造成“蛇复活伤人”的情况。

如何处理蛇酒，使其“能喝”？

首先，很多野生蛇都是保护动物。 如果不会，尽量不要擅自捕毒蛇和酿酒。

其次，蛇酒的加工非常讲究。 为了安全起见，毒蛇基本上都会先经过处理，然后再泡酒去毒。 最有效的办法是把它的牙齿扣在杯沿上，让毒液顺着杯沿流出，直到几乎没有液体流出，然后拔出它的毒牙，把毒腺去掉，毒蛇就是 基本无毒。

想要彻底去毒，最好是去蛇头，简单粗暴。 然而，斩蛇也是一项危险的工作。 被斩首的蛇头和身子还能活动，人被异头蛇咬死的情况并不少见。

另外，并不是所有的蛇都能酿造蛇酒，而且酒瓶的密封性要求也很高，非专业人士很难做到很彻底，也不是所有人都适合饮用 蛇酒。 蛇酒中可能还有少量的蛇毒没有完全去除。 对于患有肝炎、肝硬化、消化性溃疡、慢性结肠炎等疾病的患者，蛇酒不仅不能帮助他们缓解病情，甚至有可能加重病情。

因此，不要过分依赖蛇酒的功效。 有病就老老实实去看医生。 要想喝蛇酒，一定要从正规的专业渠道购买。 如非必要，最好不要去捉毒蛇，自己酿蛇酒。