有人说：白酒只要不开封就可以无限期保存。 你同意吗？ 曾经看到一位资深专家的回答，说白酒可以无限期保存，酒质也不会变质，但是不太好喝！

也就是说，如果酒存放时间长了，酒的品质不会发生变化，就是说酒好，但味道不好。 说到这里，不久前，笔者在一个帖子中看到了这样一个问题：藏了20年的白酒还能喝吗？

其实，原来白酒也是有“保质期”的。 看完之后，我真的明白了。 从表面上看，答案是不言而喻的，想必很多人都说可以喝，但细说起来，情况就是这样。 接下来，我们详细说说。

首先，这20年你要看的是什么酒？ 如果是清香型白酒，理论上保质期为1年。 一年后，它的味道会下降。 随着时间的推移，这种白酒的质量也可能变差。

归根结底，今年也是它的品鉴期。 过了品尝期，它的味道肯定不好。 其次，浓香型白酒若存放20年，理论上保质期为5-7年。 7年后，不仅口感变差，酒质也可能变差，甚至变质。

但浓香型白酒的试饮期一般为3年，建议3年内饮用。 最后就是酱香型白酒，只要保存得好，可以无限期保存。 而纯粮酱酒最长的试饮期约为20年。

所以一定要在这个期限内喝完。 为什么纯粮酱酒的品酒期和保质期这么长？ 原因是纯粮酱油酒本身含有一定的微生物分子，这些分子需要长时间发酵才能使酒发酵更充分，口感更纯正。

这意味着很多人一旦选择储酒，就会指定茅台口味的白酒，而不是其他种类。 另外，如果你对葡萄酒的储存感兴趣，还有几个地方需要注意。 一是选择什么样的酒来存放，想必这个答案是不言而喻的。

一个是怎么隐藏？ 最重要的是印章。 只要密封做得好，酒的储存一般是没有问题的。 存放酒的时候，可以用保鲜膜包紧，需要多包几圈，尤其是瓶口，需要用胶带包紧。

这样做的目的有两个：①防止瓶口松动导致酒液外出，②防止其他尖锐的东西划破保护层。 三是储酒地点的选择。 很多人一藏酒，就想到挖个坑，好像躲在土里最安全。

其实不然。 躲在土里的风险是最大的。 原因是它不容易控制。 土壤中的温度、湿度和酸碱度都会影响葡萄酒的储存时间。 比如温度太高，可能用不了多久就会影响酒质，从而变质。

还有一点也很重要，就是储酒的目的。 如果是为了投资获利，最好选择名酒和贵酒，比如飞天茅台、郎酒等，当然名酒一旦被隐藏起来，风险系数也是非常高的。

坏了就得不偿失了，尤其是飞天茅台。 一瓶新酿的飞天茅台在市场上的售价在3万元左右。 如果出了问题，损失会不会很大？ 如果是为了提升口感，获取陈年佳酿。

不妨选择一些物美价廉的纯粮酱酒。 有人问：便宜的纯粮酱酒好吗？ 答案是肯定的。 粮酱酒，只要藏得好，也能得到一瓶老酒。

在这方面，笔者还是比较有经验的，因为我是一个葡萄酒爱好者。 根据我的经验，如果你真的喜欢储酒，我向你推荐一款大曲坤沙纯粮酱酒。 这款酒的名字叫“国康1935”。

价格很便宜，单价才100元，应该是所有酱酒中最便宜的了。 由于性价比高，很多酒友把它当作口粮酒来喝。 不要以为价格便宜，酒的品质和口感就一定差，其实不然。

据资深酒友口述，喝此酒就像喝飞天茅台，两者的口感几乎一样。 酒体微黄饱满，油润感鲜明，入口香柔，中段甘甜细腻，入口优雅厚实，入胃不灼热，层次分明。

另外，这也是这款酒极受欢迎的原因之一。 说到底，还是它的酿酒人，陈兴熙先生。 . 此人对酱酒技艺颇有造诣，国康1935是其代表作。

因此，值得一试。 关于白酒保质期的问题，我们就此打住。 如果您有任何意见，请留言。