早些年,人们更热衷于清淡的白酒。 这种热情持续了大约20年。 人们首先对白酒“回心转意”。 就这样,差不多又过了10年,白酒市场突然掀起了“酱酒热”,消费也迎来了“第二春”。 很多人已经放弃喝了10多年的清香酒或浓香型酒,转而喝茅台白酒了!
虽然白酒市场的主角依然是清香酒和浓香酒,但消费者对茅台酒的追求一直在提升,茅台酒市场在未来会越来越受欢迎 未来几年。 越来越大,从酱酒的市场份额越来越大就可以看出。 其中,最具代表性的酱酒产品是“茅台、习酒、郎酒”等一线品牌,尤其是茅台,已经不能用好酒、贵酒来形容,而是成为了一种高级投资品。
市面上的优质茅台酒不是很贵吗?
虽然茅台酒的成本高于其他香型白酒,但这并不意味着所有优质茅台酒都一定和茅台酒一样贵。 ”的优质酱酒非常好,但也有人对此表示质疑,那么这些酱酒是在“吹捧”自己,还是真的很厉害?
丹泉酒
丹泉酒是广西著名的特产酒。 有人说,这酒宣传的多了,全国很多人都知道。 但是怎么没看到太多坦桑尼亚的广告。 丹泉酒厂以前生产的是米香型白酒,后来在茅台的影响下转型为酱香型白酒。 不得不说,这酒的品质还是很不错的。 否则也不会成为广西酱香型酒的代表。
但是有一点是很多爱酒人士不能接受的,就是价格有点高(仅供参考),不过话又说回来,每个人都有自己的看法,有钱人未必会在意 10元或20元。 丹泉酒旗下有东藏6号、东藏9号、东藏10号、东藏15号等。 个人觉得东藏10性价比最高。
炭酒
炭酒是近几年非常火的品牌。 是经中国葡萄酒协会认证的葡萄酒企业。 . 炭酒有两个系列,一个是真正的vintage系列,一个是vintage炭酒系列。
True Vintage Tan Liquor会明确标注每款酒所用的基酒和用于勾兑的老酒比例,而Vintage Tan Liquor会明确标注酒的具体年份和罐子的基本情况 存储或瓶存储。
简单来说,陈年谭酒更适合存放。 真正的陈年谭酒买回来可以直接喝,也可以存放几年增加口感! 比如潭酒锦江和潭酒红坛,都是非常好的真正的古着品。
国康1935
品牌知名度不是很高,但在酱酒小品牌中绝对算得上是“好酒”。 喝过这款酒的人都说它的风格很接近茅台酒。 这是因为该酒在工艺和原料上的酿造方式与茅台酒相同。 采用大曲坤沙酿造工艺,选用当地优质糯红高粱,辅以赤水河水。 经过9次蒸煮、8次发酵、7次提酒,每一瓶国康1935从发酵到出酒至少经历了5年的时间。
这款酒除了口感和品质上乘之外,还多了几分陈年香气,因为勾兑所用的基酒是10年陈酿。 作为一款100元的平价酱油酒,能做到这样的品质,真的是不错了!
北大仓
黑龙江省出产的著名特产酒,在当地很受欢迎,也有“北方茅台”之称。 虽然都是酱香型酒,但这款酒的酿造工艺与茅台的大曲坤沙相去甚远。 一是12987酿造工艺,原料主要是红穗高粱,而北大仓主要是“大蛇眼”高粱,采用麸曲酿造工艺。
茅台的品质和口感确实差距很大。 毕竟一个是几千元,一个不到百元(北大藏不油),但是作为平价口粮酒,这款酒的品质和口感绝对够用! 这是一种非常好的酒。
丰城老窖
辽宁省有名的酱香型白酒,当地人乐于称其为“辽宁小茅台”,虽然丰城老窖的工艺不是很硬朗,但是, 原料还是很有讲究的,东北优质红高粱、优质小麦、凤凰山泉水等。 此酒具有口感醇厚、回味悠长、清澈无杂质的特点。
虽然酱汁的味道可以淡一点,但更容易被消费者接受。 如果你是第一次接触酱香型白酒,不妨试试这款酒。 质量可以接受,价格也很高!
云门陈酿
山东酱香酒的老大,有“山东小茅台”“江北小茅台”之美誉。 此酒在酱香型白酒行业具有很高的地位。 与茅台、郎酒共同制定了酱香型白酒的技术规范和执行标准。 这款酒最大的特点是独特的酿酒工艺“421云酱酒酿造法”。
整个酿造过程发酵时间较长,贮藏时间较长。 具有酱香浓郁、酒液微黄、爆香、焦香、调和的粮香等特点! 绝对是一款值得品尝的酒。
这六款酱酒只是金沙回沙、习酒等众多优质酱酒中的一部分。