冰酒（冰酒）是大自然的馈赠。 这是一种用在低温时自然冻结在葡萄藤上的葡萄酿制而成的葡萄酒。 这是一种难得的美味。 尤其是冰镇后，甜而不腻的感觉立马可以赶走热气腾腾的夏天~

作为一个十足的甜渣党，说到甜酒，一点都不“贵”烂“而且 “冰酒”非它莫属，毕竟在甜渣党心中，它们和“拉菲”、“奔富”一样神圣。

冰酒的品质主要由酒中所含的天然果糖决定。 葡萄中含糖量越高，葡萄串结冰所需的温度越低，因此越稀有。 所以含糖量越高，冰酒的档次就越高。

冰酒是中国人最容易接受的口味，适合东方人饮用。 冰酒是葡萄酒中的“白雪公主”。 由冷冻的固体葡萄压榨和酿造。

冰酒的产量不高，因为葡萄种植者不得不冒晚收葡萄的风险。 收成。 所以冰酒来之不易。

从采摘到酿造，温度必须保持在-8°C以下。 由于产量低，工艺复杂，冰酒香气醇厚，口感宜人，因此价格相对较贵。

冰酒色泽金黄，品质清凉，口感爽口。 适合冷饮。 具体温度取决于酒的质量。 温度过低或过高都会影响酒香的挥发。

冰酒的酸甜比例均衡，口感均衡。 它可以单独享用，也可以与新鲜水果、意大利乳清干酪、桃子芝士蛋糕、不加糖的水果馅饼或蛋糕一起享用。

冰酒饮用前应在8°C-10°C的温度下冷藏，并在冰块桶中放置十五分钟后饮用。 品酒前，不要吃辛辣、薄荷和巧克力味的菜肴，开瓶后要等几分钟，让密封已久的冰酒与空气充分融合，再倒入杯中。

看色：观察颜色

首先观察冰酒的纯度和颜色，判断冰酒的浓度和陈年； 酒液呈淡金黄色，越清澈越好。 轻轻摇动酒杯，根据留在杯壁上的酒痕，看冰酒的酒精度和糖度。

第二闻：闻酒香

摇酒杯前先闻，先闻静止状态下的冰酒，然后慢慢摇晃，确保香气逐渐散发出来 .

三品：品鉴味觉

冰酒具有丰富而独特的口感和香气，对冰酒的酒精度、糖度、酸度和各成分的平衡度进行评价 按口味。

德国冰酒以其纯净和复杂着称。 德国冰酒也是其他国家冰酒品质的标杆。 这里的冰酒酸度十足，甜度和清新度均衡。