如今的餐桌上，白酒随处可见。 很多人都爱喝酒，认为它是生活的调味剂，可以去除一些烦恼，去除一切疲劳。 来自山东的刘大爷是众多葡萄酒爱好者中的一员。 虽然他现在已经70岁了，但老人最开心的事情一定是喝酒了。

刘大爷年轻时是出了名的酒鬼。 村里的乡亲们每逢有贵客来，都会请刘大爷去陪客人小酌几杯。 每次宴会，刘伯总能喝到最后。 刘大爷年纪大了，怀念小时候热闹的喝酒场面。

当时市面上很多白酒的价格都很实惠，10块钱就能买一瓶。 那时候的农村几乎家家户户都有自己酿造的纯粮食酒，有粮食酒、麦酒等，喝一口，带着淡淡的粮食辛辣和甜味，非常舒服。 刘伯伯最喜欢的是当时的春凉三酒。

经常喝酒的刘大爷自然知道老酒更好喝，于是他从隔壁邻居家买了30斤自酿散酒，全部埋在自家的菜地里 院子。 他也渴望有一天能喝到自己藏起来的陈年酒。 想到这里，刘大爷心里很是高兴。

时光荏苒，转眼20年过去了。 这天，刘大爷在村头晒着太阳，和一群年龄相仿的大爷闲聊，突然提起储酒的话题，刘大爷想起了埋在地下20年的酒 . 于是他高兴地叫道：“啊，我20年前在院子里埋了30斤白酒，到现在还没挖出来，我才想起来，我回去看看！”

毕竟，70岁的刘大爷大踏步朝他家跑去，一群老头跟在刘大爷身后，想看看埋在地下20年的白酒到底是什么东西 就像现在。 来到自家院子里的菜地，刘大爷不一会儿就把藏在里面的白酒挖了出来，却发现瓶子脏兮兮的。 在场的人纷纷说道：“看来这酒不能再喝了，大部分都变质了！”

刘大爷当时心里咯噔一下，但为了验证白酒的品质，他还是赶紧找了当地的酿酒专家。 没想到，专家竟然来了。 检查一番后，他说道：“这些酒都没有用了，瓶子都快空了！” 好的。

第一：储酒选用高档纯粮酒

储酒对选酒要求高，50度以上的纯粮是储酒的最佳选择 . 这种酒适合长期存放，酒中的物质会充分发酵，才会有陈年酒的风味。

其次：酒的存放环境要固定，干燥通风，清洁

无论是在酒厂存放酒还是自己存放，都需要一个干燥通风的地方 、避光、避温、避湿适宜的环境。 选择地下储酒的一定要注意，存放酒的土壤必须没有异味和污染。

选择用酒柜存放葡萄酒的人，在存放前也要注意检查瓶盖。 最好用胶带缠几圈，防止瓶盖长时间接触空气而松动。 放好后，不要轻易移动它的位置。 频繁移动会增加瓶内酒精的挥发，影响口感。

第三：仔细检查，严密包装

无论选择哪种储酒方式，酒类的严密包装都是必不可少的。 尤其是地下藏酒的要特别注意：酒瓶不能直接埋在土里，必须先把酒瓶口封好，然后放入容器中，再把容器口封好 以保证渗水。 不要进来，不要呼吸，然后把它埋在土里。

老酒虽好喝，但贮酒着实不易。 储存红酒需要注意的细节有很多。 稍有不慎，不仅会浪费心思，还会把酒酿成废酒。 因此，在存放葡萄酒时，一定要寻求专业人士的帮助。

如果说储酒只是为了享受老酒的风味，大可不必这么麻烦。 市面上有陈酒味的物美价廉的酒，比如这款尊仁泰酒，至少要经过5年的窖藏，才有陈酒的香气。 许多饮酒者在最后一次喝完后将其视为口粮酒。

储存红酒时，红酒的品质也很重要。 尊仁泰酒亦可收藏。 食物和酒的要求。 这样的好酒经过长时间的贮藏，品质会越来越好，口感也会越来越醇厚。

看完刘大爷储酒的故事，不禁唏嘘不已。 本以为20年后，自己可以亲手喝下自己藏起来的老酒，没想到老酒却成了废酒。 你身边有收藏葡萄酒的人吗？ 欢迎在评论区留言分享。