在选择葡萄酒的时候，很多人都会选择自己熟悉的品种，以保证能够选择到自己喜欢的口味。 但是，如果您想偶尔冒险尝试一些鲜为人知的品种怎么办？ 下面介绍这些常见品种的“小众版”，口感相似但又略有不同，给想尝鲜的朋友带来一些启发。

长相思 vs 阿尔巴利诺

长相思富有诗意的中文名字、奔放的果味、令人垂涎欲滴的酸度，让它受到了很多人的喜爱。 用它酿造的酒香气浓郁，个性强烈，常带有绿色和柑橘类水果的香气，以及接骨木花、青草和芦笋等草本植物的香气，酸度饱满，饮后回味无穷。

长相思香气（来源：www.nzwine.com）

长相思有两个突出的特点，一是酸度高。 这些酸度使它的果味更加明亮和令人垂涎。 二是它的草药味。 长相思酸度高，保留了许多胡椒和草本植物的味道。

如果你是长相思的爱好者，不妨试试Albariño葡萄酒。 Albariño是来自西班牙的葡萄品种，在葡萄牙也被称为Alvarinho。 Albariño 酿造的葡萄酒通常色泽清淡，酒体清淡，通常带有成熟柠檬、酸橙、葡萄柚、桃子、梨和甜瓜的风味，偶尔还有橙皮和蜂蜡的味道，辅以矿物和罗勒叶的微妙香气。 口感充满活力，充满活力的高酸度。

Albariño（来源：www.riasbaixaswines.com）

在西班牙，种植 Albariño 的地区比该国其他地区更凉爽、更湿润。 例如，Rias Baixas 是一个沿着海岸线蜿蜒的产区。 由于靠近大海，海风使这里的葡萄园盐度较高，矿物质含量较高。 该地区以深层沙质花岗岩土壤为主，这也是理想的阿尔巴利诺种植土壤类型。

在温暖的地区，那里的土壤含有更多的粘土，在这些条件下种植的阿尔巴利诺葡萄酒将生产出具有更成熟水果特征（如杏子、油桃和芒果）和更柔和酸度的葡萄酒。 而在较凉爽的地区，沙质土壤较多，Albariño 具有更多的柑橘类水果特征，例如柠檬和葡萄柚，并且酸度更高。

西班牙Lower Bay的葡萄园（图片来源：www.doriasbaixas.com）

Pinot Gris/Pinot Grigio vs Fiano

说起经典的意大利白葡萄酒 ，很多人首先想到的就是灰皮诺。 典型的意大利灰皮诺葡萄酒是干型的，酒体中等到轻盈，酸度适中，清新爽口，带有核果、花香和淡淡的香料味，通常未经橡木桶陈酿。 事实上，用灰比诺酿造的葡萄酒的风格因地区和酿酒风格的不同而有很大差异，例如阿尔萨斯灰比诺是一种中度至酒体饱满的葡萄酒，带有浓郁的花香。 高品质的灰皮诺葡萄酒通常酒体更饱满、浓度更高，并且矿物质含量更高。

Pinot Gris（来源：www.nzwine.com）

Fiano是意大利南部坎帕尼亚的本土白葡萄品种。 它在澳大利亚和美国也有少量种植。 Fiano 在质地、果味和矿物味方面与 Pinot Grigio 有相似之处。 Fiano 白葡萄酒通常酒体中等至浓郁，具有浓郁的花香和果味，通常伴随着醒目的烟熏矿物味、草本味和清爽的酸度。 榛子味也经常出现在余味中。 根据风土条件，葡萄酒的风格会有所不同，从紧凑型和矿物质型到坚果型和丰富型。 菲亚诺不仅可以酿造干型葡萄酒，还可以采用意大利传统风干法酿造甜型葡萄酒。 甜酒口感浓郁，有无花果、李子等干果的风味。 优质的菲亚诺葡萄酒具有良好的陈年潜力。

菲亚诺（来源：Doris Schneider, Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut）

黑皮诺 vs 佳美

黑皮诺可以说是其中之一 世界上最著名的红葡萄品种。 它在世界上许多产区都有种植，生产出许多广受欢迎的葡萄酒。 一些优质的黑皮诺葡萄酒也位列世界上最昂贵的葡萄酒之列。 黑皮诺葡萄酒通常是干型的，酒体轻到中等，酸度明亮，单宁柔滑。 优质的黑皮诺葡萄酒口感复杂，随着陈年，会散发出樱桃、覆盆子、蘑菇和森林地面的风味。 一般来说，凉爽气候地区酿造的黑比诺葡萄酒更细腻、清淡，而温暖气候地区酿造的黑比诺葡萄酒则果香更浓郁。

黑皮诺（来源：www.domaine-cacheux.com）

喜欢黑皮诺的人，不妨试试佳美酒。 黑皮诺和佳美酿造的葡萄酒通常颜色浅，果香浓郁，是佐餐酒的绝佳搭配，通常带有淡淡的甜浆果、泥土和木头的味道。 风味会因土壤、生长条件和酿造方法而异。

Gamay（来源：www.beaujolaisnouveau.fr）

Gamay是Pinot和Gouais Blanc的天然杂交品种，更为人熟知的是它的特性是酿造果香、清爽、活泼的博若莱 新风。 事实上，除了博若莱新酒，佳美也能酿造出具有陈年潜力的优秀葡萄酒。 例子包括博若莱的 Moulin-a-Vent 和来自 Morgon 地区 Gamay 的 Beaujolais Crus。 这些葡萄酒通常具有结构感，具有浓郁的果味和浓郁的单宁，并带有矿物质、泥土和茴香的味道。