随着茅台镇茅台酒的知名度越来越高，近年来，市场上突然出现了很多打着“茅台镇原浆酒”旗号的商家。

大多数人看到“原浆酒”这个词，大概就是听上去一样，认为原浆酒就是用纯谷物酿造的原酒，不添加任何增香、调味物质，也不添加任何物质。 人造成分（酒精、增味剂等）； 一定是好酒，好喝，而且对身体基本没有伤害！

诚然，原浆酒的基本概念是正确的，但如果得出“原浆酒好喝”、“对身体危害不大”的结论，那恐怕是误会了。

在说原浆酒之前，我们首先要了解“浆”的含义，它指的是一种较稠的液体。 新中国成立前，葡萄酒中没有原浆酒的概念，因为那时候所有的酒都是原浆酒，没有任何勾兑和添加剂。

1960年代后，为了节省生产成本，二来为了控制白酒中的有害物质含量，明确卫生标准，出现了我们一直饮用至今的勾兑酒。

说到这里，很多朋友都会表示遗憾，恨不得赶上那个满街都是原浆酒的时代。 在这里我想对大家说一句话：“不喝原浆，就不要痛苦，也不要难过，没有原浆，或许还能多获得一点健康。”

如果有机会品尝同一品牌的成品酒和原酒，你会发现成品酒口感浓郁，香气持久，而原酒口感辛辣，气味刺鼻 .

为什么会有这么大的差异？ 这需要从葡萄酒的酿造过程中去理解。

以茅台为例，其酿造有固定的生产周期。 入沙后，还要经过九次蒸煮、八次发酵、七次提酒。 取酒，取出来的是原酒，茅台称之为基酒。

茅台酒基酒为什么要七次服用？

除了最大限度地利用原料外，最重要的是方便成品酒勾兑。 每次取出的基酒风格各异，七轮酒对应酱香型、醇香型、坑底型三种典型主体。

在勾兑时，不同口味、不同轮次、不同陈年（三年以上）的酒相互取长补短，最终呈现出茅台独特而完美的风格。

每一轮刚拿出来的酒可以直接喝吗？

答案是否定的。 由于新酿制的酒中含有硫化烃、硫醇等有害物质，存放三年以上才能挥发； 基酒酒精度数较高，即使存放数年，仍为60度左右，需要勾兑还原。 .

如果直接饮用基酒，很快就会出现口干、头痛等醉酒症状。

所以归根结底，原浆酒是完全不能直接喝的，不仅味道不好，而且酒精度数太高，对人体的伤害也是很大的。

市面上的所谓原浆酒，大多只是商家利用人们对“词”的误解，制造的“骗局”。 说不定你买的所谓原浆酒，竟然是勾兑了酒精的酒……