什么是冰酒？

简单来说，冰酒就是用自然冷冻的葡萄酿制而成的甜酒。 酿造冰酒的要求非常高。 首先，温度必须低于-8°C，以保证葡萄能够自然结冰；

为什么冰酒产量稀少？

酿酒葡萄一般在8、9月份成熟，晚熟葡萄品种几乎只能到10月份。 酿造冰酒的葡萄必须在树上等到零下8℃的冬天才能采摘。 等待自然冻结的过程中可能会遇到雨水、日晒、大风、鸟类啄食、动物伤害，从而减少葡萄的数量。 产量…

此外，冰酒在风味浓郁的同时，也损失了不少产量。 酿造一瓶冰酒所需的葡萄几乎足够酿造6-7瓶同等规格的普通葡萄酒，无异于增加了冰酒的生产成本。

据说世界上只有奥地利、德国、加拿大等少数几个国家的少数地区具备在温度、气候等条件相匹配的情况下酿造出优质葡萄酒的条件。 冰酒。 由于制作方法独特，产量稀少，价格昂贵也是顺理成章的。

一位葡萄园主的话可以概括冰酒生产过程的艰辛和市场的珍贵：“所有的葡萄园主都希望每年深秋霜降到果园，仿佛他们是 期待爱情，让他们品尝到真正的冰酒。 冰酒人和能得到真爱的人一样难得。”

德国是世界上最早酿造冰酒的国家，拥有丰富的经验和成熟的酿酒技术，是最好的冰酒生产国之一 . 德国最著名的冰酒产区是莱茵黑森。 该产区夏季温暖，冬季温和，降雨量相对较少。 北部和西部的山脉阻隔了湿气、寒风和恶劣的天气。 葡萄生长条件相对稳定，日照时间较长，成熟期相对较长。

甘特冰酒来自德国莱茵黑森。 它呈清澈的金黄色，带有蜂蜜、菠萝和柑橘的味道。 这款酒非常粘稠，含有极高的糖分和风味物质，与清新的酸度完美平衡。 6-8℃冰镇后，口感甜而不腻。 是顶级利口酒的典范！

冰完之后，喝一口，仿佛把夏日的炎热一扫而空，只剩下酸甜可口的水果，写下夏日的青涩与诗意浪漫~