波特酒（Port）是一种加强型甜酒，被誉为葡萄牙的国酒。 在酿造过程中，通过加入白兰地终止发酵过程，不仅获得了更多的残糖，还增加了酒的酒精度。 因此，波特酒口感甘甜，具有极佳的陈年潜力。 年份波特酒是…
前言：波特酒在知名度和投资上一直不如波尔多葡萄酒和勃艮第葡萄酒受欢迎。 然而，波特酒复杂的风味和出色的陈年潜力正逐渐引起人们的关注。 本文从波特酒的基础知识入手，带你一步步了解波特酒。 总结 1. 波…
波特酒在世界范围内的使用比其甜酒雪利酒更为广泛。 很多欧盟以外的国家，比如澳大利亚、南非和美国，都出产葡萄牙风格的甜红葡萄酒，虽然有些很nice，但绝对不如葡萄牙原汁原味。 识别正宗葡萄牙波特酒的诀窍…
波特是一种非常特殊的红酒，为什么这么说呢？ 人们通常所说的“红酒”多指干红或半干红酒，酒精度数在11.5-14.5度之间； 虽然大多数波特酒是甜的，但酒精含量很高，在 17-21 度之间。 波特酒浓郁…
雪莉酒窖 有人问雪利酒是什么酒？ 简而言之，雪利酒是一种经过氧化但不过度强化的葡萄酒。 所谓加强度酒，主要是指雪利酒和波特酒，有点类似于我国传统的氧化酒——米酒。 酒精含量方面，都在15%-22%之间…
雪利酒是一种来自西班牙的加强酒。 它是世界上最古老的葡萄酒之一。 它仅产于西班牙南部小镇赫雷斯德拉弗龙特拉。 以及两个沿海城镇 Sanlucar de Barrameda 和 El Puerto de…
汉语词典对酒的定义是指以粮食、水果等淀粉质或含糖物质发酵而成的含乙醇饮料，如酒、白酒等。 酒的种类很多，不同的地区有不同的酒，不同的国外有大家眼中的威士忌、干邑等洋酒，也有国内知名的白酒。 不过，酒的…
英国作家伊夫林·沃曾说过：“波特酒是岁月的馈赠，是抚慰学者和智者心灵的饮品。” 源于战乱，历经无尽岁月，沉淀出无尽滋味。 是一款适合慢慢品饮，细细品味的酒。 只有经历过时间洗礼的人，才能品尝到这种经过…
波特酒是葡萄牙的国粹，是一种加强酒。 当酒发酵至10%左右时，加入白兰地终止发酵，使酒精度在16-20°范围内，酒精度强，口感甘甜，因此波特酒也被称为晚安酒。 一般的加强酒都比较小众，但相比其他主要的…
昨天我们聊了葡萄牙的加强酒——波特酒 今天我们来说说他的好兄弟西班牙 西班牙的烈酒叫雪利酒 据说是大文豪莎士比亚的最爱 不知道喝了能不能做温丝泉 一口气写10万什么的 雪莉酒这个名字，对于爱看《名侦探…