►那么，用酒勾兑酒有什么坏处呢？ 为什么大家都避而远之？

基本上，勾兑酒可以分为两类，一类是液体白酒，一类是固液白酒。 虽然这两种酒的生产工艺不同，但它们都使用同一种东西——食用酒精。

其实食用酒精也是由农产品加工而成，但纯粮食酒所用的不是高粱、小麦等粮食，而是甜菜、甘蔗、红薯等经济作物 。

而且这类经济作物生产的食用酒精，酒精含量高，水分子与酒分子之间的距离过大。 喝酒不仅辛辣刺激，还会使人上瘾，严重时甚至危及生命。

如果是液体法的酒精勾兑酒，很多人喝一口就能分辨出来，但如果是固液法的酒精勾兑酒，就很难区分了，因为 固液法酒精勾兑酒 除了食用酒精和食用香料外，还有30%以下粮食酒加持。

►这个时候，我们需要记住一些酒精勾兑酒的标志，以免踩到自己的脚。

标记①：酿造工艺是液体法还是固液法

前面我们提到，液体法和固液法都属于酒精的范畴 勾兑酒，所以在买酒喝酒的时候，可以仔细观察酒瓶上是否标注了液态酒或者固液酒的字样。 如果有，记得避开。

而且如果标明是固态发酵，大家可以放心，因为固态发酵指的是纯粮酿造。

标记②：产品标号属于勾兑酒范围

瓶子上的产品标号相当于勾兑酒的“魔镜”，这样的 如20822（固液法白酒）和20821（液体白酒）这两串数字指的是酒精勾兑酒。

所以，我们在选择白酒的时候，一定要选择符合自己口味的标准号的纯粮产品（如上图）。

►不过，既然选择了纯粮酒，那还不如选择优质的纯粮酒呢。

想要选择优质的纯粮酒，一定要看酒瓶上的酒品等级标准：优等>二等>一级，等级标准越高，质量越好 酒的味道越好。 如果你觉得自己在选酒方面还不够熟练，也可以先参考以下两款酒。

①桂长春——茅台酒

此酒是地道的老酒。 酿造它的贵鼎酒庄始建于1953年，是一家非常短命的国有葡萄酒企业。

80年代，酒厂以桂长春为主打酒品，在提升酒质上下功夫，更专门选用13株茅台酒酿制酒曲。

俗话说，投入多少，就可以得到多少。 桂长春上市后果然不负众望。 凭借自身卓越的酒质，在国际名酒盛典上荣获金奖。 “纳税大户”、“先进集体”称号。

桂长春虽然因酒厂改制被迫停止宣传，但他从未停止钻研酒质精神，坚守12987工艺，历时1年造酒，6年酿酒 将基酒长期窖藏以去除异味。

最后用10年陈酒勾兑，口感更佳。

②董酒——董香白酒

这种酒一直被白酒界称为“臭豆腐”，因为董酒在酒曲中加入了中草药 喝，所以酿出来的酒既有药味又有酒味，让喜欢的人格外喜欢，不喜欢的人“敬而远之”。

不过最后还是要提醒大家，即使是喝纯粮食白酒，也要记得适量饮用。