#酒研说##白酒研酒社#中国台湾的酒类市场，以清淡型白酒居多。 从这一点来说，它与山西颇为相似。 福建由于地理位置面向福建省，也是台商酒企较多的省份。 至于中国台湾的名酒，想知道就一起来看看吧！ #计…
2月14日，重庆市綦江区市场监督管理局发布了关于对一批不合格食品进行检验处理的通知（2023年第44号）。 通知内容如下： 1． 抽检基本情况 2022年9月22日，重庆市计量质量检验研究院对綦江县石…
《2021-2022年中国低度酒行业现状及发展趋势研究报告》显示，以95后为代表的Z世代人群中，67.3%的女性最喜爱果酒 . 果酒的比例高达83.3%。 在果酒中，唯有青梅酒。 不仅涉足青梅酒领域的…
工作疲惫时，可以暂时放下手头的事情，来一杯美酒放松一下。 说到美酒，就不得不提“名酒”。 “名酒”具有广告多、名气大、价格高、酒质好等特点，可以出现在我们的面前 眼睛不自觉地。 “名酒”一词真正广为流…
又是一年青梅时节，采梅酿酒贮于坛中，须久知味。 都说要按时令食。 每年这个时候，我都会酿一些青梅酒，买很多青梅酒来喝。 渐渐地，我也想出了一些品尝青梅酒的方法。 今天要和大家聊一聊如何挑选优质的青梅酒…
关于白酒的产地，国内的研究其实很多，但对白酒的主要品种高粱酒的产地研究成果却寥寥无几。 今天我将从一个民间酿酒师的角度来谈谈我的看法！ 高粱酒是指以高粱为唯一或主要原料酿造的蒸馏酒。 如果按酿造原料分…
经验证明，高粱酿的酒香，玉米酿的酒甜，稻酿的酒纯，糯米酿的酒绵，小麦酿的酒…… 1）高粱 中国最好的酒一定是用高粱酿造的。 在我国12大香型白酒中，除米香型、豆香型和特香型白酒外，其他白酒均以高粱为主…
蒸馏酒，顾名思义，就是利用蒸馏的方法，得到酒精度数比较高的酒类。 一般将酿造酒（原酒）蒸馏，得到晶莹剔透的优质酒，如高粱酒。 蒸馏酒离不开酿造这一步，然后经过浓缩、分离、萃取，成为清澈透明、香气扑鼻的…
喜欢喝酒的朋友不知道有没有发现一个“怪现象”。 当你去买酒的时候，货架上的产品呈现出两个极端。 一方面，酒的包装越来越好，价格也越来越贵，从几百到几千不等。 二十年前，这样的价格是难以想象的。 另一方…
李哥基本走遍了中国最具投资价值的城市。 剩下的边角边角，我更多的是去考察风土人情。 比如我上个月去了宁夏和阿拉善。 该地区唯一负担得起的城市是银川。 点数只有5-6K，投资价值不算太大。 宁夏永宁华人…