2023年6月3日，“食学·郎酒——中国食品工业可持续发展大讲堂”在郎酒庄园隆重举行。

论坛邀请了食品科学学科体系奠基人、中国人民大学食品政策研究中心主任刘光伟、北京东方食品研究院院长易明亮， 郎酒销售公司副总经理、四川旅游大学陈石教授和来自全国各地的近百位食品行业专家共同探讨如何破解食品难题，推动中国食品行业可持续发展。

饮食学学科体系创始人、中国人民大学食物政策研究中心主任、北京东方烹饪研究院院长刘光伟

体系需要原理的支撑， 饮食学学科体系奠基人、中华民族大学食物政策研究中心主任、北京东方食品研究所所长刘光伟以“食学与中国烹饪”为题作了主旨演讲。 他说，饮食学揭示的客观原则主要集中在三个方面：食物获取、食者健康和食物秩序。 农学和食品科学揭示了食物获取领域的大多数客观原则。 食者健康领域的客观原则包括“食成肌”、“肌食耦合”、“食致病”、“食能治病”、“五感美学”五项原则。 是从原则引理延伸出来的其他五个原则。 这些原理是食物知识体系的核心内容，在人类所揭示的客观原理中占有重要地位，是构成人类文明的基本原理。

△郎酒销售公司副总经理易明亮

郎酒销售公司副总经理易明亮以“思想引领未来”为主题进行了主题分享。 他强调，客户至上、唯客为尊是公司毕生的坚持，同时要有社会责任感。 企业价值创造的源泉只能是客户。 郎酒坚守食品安全底线，严把产品质量关，不断加大技术投入，不断改进产品，不断改进产品，优化服务质量，让顾客得到一次性认可、扩大认可和长期认可， 企业才能实现可持续发展。

粮为酒之肉，原粮品质是每一滴郎酒极致品质的重要保证。 为此，郎酒在行业内率先发布了《郎酒酱香制品企业内部控制指引》，建立了从现场到餐饮全链条、全生命周期的质量控制体系 桌子。 郎酒将以“酿造极致好酒，唯客为尊”为初心，在食品行业深耕细作，为消费者喝上一杯好酒而努力，持续服务于美好的消费生活！

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