规范良好的标准对品类的开发意味着什么？
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什么是优质梅酒？ 为了寻找答案，协会和青梅酒企业纷纷将目光投向标准建设。
4月19日，由重庆江记酒业提出、重庆市酒类管理协会主管的团体标准T/CQJX 1-2022《梅酒》正式发布。 该标准从定义、生产工艺、技术要求、检验规则等方面对青梅酒生产、检验、销售全产业链提出了明确的标准。
7月13日，福建省食品工业协会公告，根据《福建省食品工业协会团体标准管理办法》的有关规定，福建省食品工业协会团体标准《青梅酒》（标准 编号T/FJSP 0017—2022），《青梅酒》（标准编号T/FJSP 0018-2022），标准自2022年8月11日起实施。
云酒头条（微信ID； 云酒头条）了解到，《果酒编号部分：梅酒》行业标准正在紧锣密鼓起草中，预计2022年12月完成标准主要技术内容。
