2014年，南昌市民谢先生在自己家里打开了泡了22年的蛇酒。 他自己泡了蛇酒。 22年前，谢老太太听说喝蛇酒有强身健体的功效，正好家里也有很多白酒。 于是我从一个年轻的捕蛇人那里买了8条蛇，包括像竹叶青这样的毒蛇。

先生 谢某说，泡蛇酒时，他先用半斤白酒给蛇泡澡，然后将蛇酒用玻璃酒坛密封，一直没有打开。

直到2014年，谢先生才打开蛇酒喝了一口。 结果，从客厅走到阳台，他的视线就变得模糊了，看不清眼前的东西。 几个小时后，他才慢慢恢复过来。

都说蛇酒是强身健体，那为什么泡了22年的蛇酒会让人视线模糊呢？

其实很多人对蛇酒有误解，认为蛇酒就是酒，酒越陈越香。 但其实酒精很容易挥发，如果储存不当，也很容易挥发。

2015年，渝北人袁先生打开一瓶保存了7年的白酒，却发现瓶子是空的，但袁先生却疑惑不已，因为这瓶酒从未被打开过， 而且酒瓶上没有小孔，所以不存在漏水的可能。

既然从来没有打开过，为什么瓶中的酒就没有了？

后来，酒品牌的厂家给出了答案。 原来这酒是烧过的，瓷瓶上有些细纹或者是细小的孔洞，会让里面的酒精慢慢挥发到外面。 另外，白酒的储存要求高，对温度和湿度都有一定的要求。 随意存放也会导致酒液挥发缓慢。

谢先生的蛇酒之所以喝了一杯就变得浑浊，很可能是因为酒中的酒精在储存过程中挥发得比较慢。 酒精除了有降解蛇毒的作用外，还有一个重要的作用就是“保鲜”。 酒精含量低时，微生物容易滋生，而蛇又为微生物提供了有机物来源，使蛇酒成为“蛇尸酒”。

虽然蛇酒很常见，而且大家似乎都能“说清楚”，但是泡蛇酒还是有很多注意事项的。

比如：酒精度数的选择很重要，尤其是浸泡毒蛇时，酒精度数较低的蛇酒不仅防腐效果大打折扣，而且降解蛇毒的作用也大打折扣， 这可能会导致蛇毒还没有完全降解，此时饮用有中毒的风险。

2011年，50岁的黄先生从亲戚那里得到了一个“宝贝”。 他用五步蛇酿造的蛇酒生津液。 亲戚告诉他，这瓶酒已经泡了3个多月了。

为了祛风湿，黄先生接了没多久就喝了一小杯蛇酒，大约半两。 影响，没有药物治疗。 这么一个星期的耽搁，黄先生几乎瘫痪了。 看过医生后，医生确定他的周围神经病变是误服蛇酒引起的，但因为拖延时间过长，恢复效果不明。

另一个风险是很多人喜欢泡活蛇。 这样做比较危险，因为活蛇在产液过程中可能会伤到人，尤其是毒蛇。 一旦被咬，就有中毒的危险。

泡活蛇的另一个风险是，活蛇可能携带微生物甚至寄生虫，贸然泡酒风险极大。

其实喝蛇酒的风险很高，很多人喝蛇酒是为了“养生”，却不知道酒精会影响肝功能。 致癌物”。

警惕保护物种酒浸蛇

现在很多蛇都是保护物种。一个保护级别，就是贸然捕杀野生五步蛇

2021年，吉林人顾某违规捕蛇，准备将119条非法猎捕的野生蛇运走贩卖，却被执法人员抓获。

浙江人谢先生在捕蛇过程中也被警方抓获，其住所共发现蛇248条，其中多条是舟山眼镜蛇，是我国珍稀濒危野生动物。 我国。最终，考虑到其悔过自新、认错态度良好，法院判处其有期徒刑三年，缓刑四年，并处罚金一万元。

我们之所以要 保护蛇，是因为蛇也是生态链中的一环，它们的生存与 与当地生态有关。 一旦它们的种群数量减少或灭绝，虽然生态链会继续运转，但生态会因此变得不健康，甚至生态恶化。 例如，没有蛇的限制，老鼠可能会泛滥成灾。

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