在烘焙食谱中，经常会出现“酒”等原料，而且都是优质的洋酒。 比较常见的酒有利口酒、白兰地、朗姆酒等，都是高度酒精度的烈酒。 下面简单介绍一下这几种酒在甜点中的作用和特点。 利口酒，也叫利口酒，是利口酒…
五千年的中华文化蕴含着博大精深的酒文化。 中国自古以来，除了茶以外，大部分饮品都是酒。 我国的酒确实名扬天下，但也有一些人在外面。 你知道世界四大白酒是哪几大吗？ 有资深酒友喝过吗？ 中国茅台酒，茅台…
波特酒被誉为葡萄牙的“国酒”。 它的名字来源于当时陈酿葡萄酒的城市——波尔图（Porto）。 1. 什么是端口 波特酒是一种加强型甜酒。 在波特酒的酿造过程中加入白兰地，一方面通过终止酒的发酵获得更多…
娱乐方式的多样化，使人们在业余时间有了新的追求。 音乐、戏剧、旅行以及与之相伴的美酒佳肴只是其中的一小部分。 千禧年年轻人如今已成为新消费的主力军。 这个群体对酒的喜爱，迅速赢得了年轻人的心。 作为奥…
世界三大蒸馏酒是指苏格兰威士忌、法国干邑白兰地和中国贵州茅台酒。 蒸馏酒是指原料经发酵后经蒸馏得到的酒液。 酒精含量很高。 以上三种蒸馏酒所用的原料和酿酒方法各不相同，各有风格。 蒸馏酒是经过发酵的酒…
在很多人的传统观念里，认为啤酒、白酒、“肥宅快乐水”是年轻人的主要饮品。 事实上，随着教育水平和收入的提高，年轻一代对饮品的选择更加讲究、社交，也更乐于追求潮流烈酒。 就这样，奥兰的小红帽雪莉桶白兰地…
首先我们来说说蒸馏酒是什么酒。 蒸馏酒是一种酒精浓度高于原发酵产物的酒类。 生产过程先酿造，然后蒸馏，再冷却，得到高度酒精度的溶液饮料。 一般以含有淀粉或糖分的农产品为原料，将糖分和淀粉经酵母发酵生产…
司机们，别开车，我是认真的岳小星，给你们讲一个三个男人只爱一个刚成年女孩的故事。 所有的酒都是毒品，你承认吗？ 这是一个勇敢、机智、有毒且令人上瘾的女孩。 她陪伴哥伦布探索新大陆，麦哲伦爱她胜过武器，…
相信说起酒，你也能说出很多酒的名字：白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、清酒、黄酒、白兰地、威士忌…… 但你呢？ 知道白酒和白兰地属于同一类吗？ 或许看完你就知道了 按制作方法分 酿造酒 又称发酵酒、原汁酒，以…
“三鞭酒”失传，张裕要靠白兰地迎接下一个潮流？ 文字 | 云久团队 1958年，作家杨沫的一部影响深远的红色经典小说《青春之歌》第十回有这样一幕： 白雪皑皑的星期天，于永泽从外面带回了很多好吃的东西—…