白酒可分为多种香型，但石斛铁皮酒的基酒是酱香型白酒中酿造最繁琐复杂、周期最长的。 端午节开始奏乐。 重阳节，当红穗高粱成熟时，就可以开始下沙酿酒了； 其中，第1、2轮酒产于冬季，第3、4、5轮酒产于次…