近年来，中国葡萄酒市场正在快速发展和迭代。 中国广袤的土地上有许多葡萄酒产区。 多样的气候和地形也为不同的葡萄品种提供了良好的生长条件。 总体而言，中国的葡萄酒产区大多分布分散，大小不一。 但是，河北…
“在我看来，贵州白酒产区是很强的，但我发现我们的产区还是需要更加注重名誉的保护。 从保护产区声誉入手，严格制定相关规定，保护产区质量和声誉。”在第五届白酒企业发展圆桌论坛上，贵州珍酒董事长吴向东如是说…
部分参展酒类产品。 杨越 摄 中新网新疆昌吉4月13日电(拉晓飞)“葡萄酒夜光杯，想喝琵琶，马上提醒我。” 近年来，新疆把葡萄酒产业作为重点发展产业，统筹推进基地建设、企业培育、品牌打造、市场开拓、技…
葡萄酒是由葡萄制成的酒精产品，被广泛认为是世界上最古老、最丰富和最复杂的酒精产品之一。 按产地分类： 1. 法国葡萄酒：法国是葡萄酒行业最发达、最具代表性的国家之一。 产区有波尔多、勃艮第、香槟、罗纳…
贵腐菌的生长需要独特的小气候——早晨凉爽湿润，下午干燥炎热。 早晨潮湿的气候有利于贵腐菌的生长和传播，中午后炎热干燥的天气可抑制其生长，使葡萄中的水分蒸发脱水感染，增加葡萄的甜度 . 世界上很少有产区…
每逢盛大场合，总会有这样一句耳熟能详的台词：“开香槟庆祝。” 不仅如此，香槟还常常与名车、名表、豪宅一同出现。 这是什么酒？ 为什么你看起来很有社会地位和背景？ 是不是那种看着金黄，五颜六色，瓶口用锡…
10月30日，酒鬼酒业“新产三区工程”一期#酿造车间顺利竣工并全面封顶，标志着该项目取得重大进展。 1#啤酒厂长200米，宽108米，建筑面积22631.52平方米。 是一期工程中最大的单体建筑。 在…
贵腐酒甜度极高，果香浓郁，口感丰富，回味无穷，又被誉为“黄金液体”。 这款酒光看名字就知道很贵，但贵腐酒“贵”的具体原因是什么？ 1. 葡萄对气候的要求极高 首先，用于酿造贵腐酒的葡萄对气候的要求极高…
贵腐酒色泽华贵，价格远超红酒平均售价。 其中，来自Chateau d’Yquem的贵腐酒更是堪称“滴金”酒，不断刷新拍卖高价纪录。 普通的贵腐酒要几百元，法国苏玳产区流行的贵腐酒国内售价接近千元。 贵…
文字 | 云酒团队 你知道世界优质冰酒和山酒产区吗？ 冰酒的酿造并不容易。 要让健康的葡萄长在枝头顺利结冰，需要非常特殊的地理环境和气候条件； 而山酒则需要以野生或人工栽培的山葡萄品种为原料。 发酵后…