甜点酒的酿造方法有很多种，但最著名的是绝望而冒险的一种。 为什么要冒险？ ——要酿造贵腐酒，需要在葡萄园内形成极其恶劣的小气候环境。 如果稍有不同，“贵腐菌”就可能变成“灰腐病”。 感染贵腐菌的葡萄可…