什么是冰酒？ 冰酒（Ice wine）指的是延迟葡萄的收获。 当自然条件下气温低于-7℃时，葡萄在枝条上停留一定时间，使其结冰。 然后在冷冻状态下压榨，最后发酵（生产过程中不允许外来糖源）。 冰酒的起…