简介：市面上的这5款高粱酒很多人都没听说过，但却是老酒友的最爱 今天的酒友，喝白酒追究两者 “纯”和“醇”两个字。 第一纯，就是必须用纯粮酿造，工艺纯正； 第二醇是指口感要醇厚、醇厚。 不管是什么酒，…
白酒是中国人最喜爱的酒精饮料之一。 其年收入基本在6000亿元以上。 成就这款“超级饮品”的不是白酒企业，也不是资本，而是“高粱”。 我国高粱年产量基本在百万吨以上，大部分用于酿酒。 因此，高粱是当之…
对于高粱，我们并不陌生，也都耳熟能详。 在日常生活中，我们经常听长辈说，我们在电视上看到的是一种比较常见的粮食作物。 超市也有卖高粱。 它可以用于烹饪和食用。 去糕点店买糕点时，在一些糕点的配料表中也…
秋分是中国传统二十四节气之一。 这一天不仅等于昼夜长度，而且使气候由热转凉。 这也是“中国农民的丰收节”。 在湘西土家族苗族自治州，一群身着民族服饰的群众正在以一种特殊的方式迎接丰收。 图/陈爱民 秋…
众所周知，白酒的主要原料是高粱、小麦等粮食。 原料的具体组合有很多，但白酒的主要原料大多是高粱，尤其是茅台等名酒。 研究过名酒的朋友会发现，十七大名酒均以高粱为主要酿酒原料。 就连传说中的以大米为主要…
在中国传统的酱香酒产区～赤水河流域，300多年前，晋商根据当地的风土特点，在茅台村（今茅台镇）酿制出第一滴“茅酒”。 两大茅台酒品牌诞生：茅台和郎酒。 如果从工艺上看，这两款酒其实相差无几。 为什么赤…
又到了高粱收割的季节。 每年这个时候我都会挑选最好的小红高粱自制高粱酒。 为了让大家喝到自酿的高粱酒，我把自酿方法的步骤分享给大家。 一、选择食物。 选材成熟度好，无杂质。 年产小红高粱500斤。 多…
白酒是世界六大白酒之一，是中国特有的酒类。 白酒是以高粱、小麦、玉米、大米、豌豆等粮食为原料，经固态发酵，经固态蒸馏蒸馏而成。 我国固态白酒技术比国外其他蒸馏酒复杂得多，原料多样，口味多样，各具特色，…
高粱酒是粮酒中比较常见的一种酒。 在我国，用高粱酿造白酒已有 700 多年的历史。 俗话说“好酒离不开红粮”，享誉海内外。 中国名酒大多以高粱为主料或以高粱为辅料调制而成。 高粱 来看看高粱酒的制作步…
同样是白酒，只是酿造的谷物原料不同。 味道有多大区别？ 玉叶为各种聚会场合增添无穷乐趣。 由于每个地方出产的食物不同，各地的酿酒师就地取材，就地种植，酿造出人们喜欢喝的酒。 但同样的白酒，不同的粮食原…