大家好，今天我们先来说说勾兑酒。 先说说什么是blending？ 勾兑是将新酒与陈酒、劣酒、劣酒按一定比例勾兑，按照一定的工艺要求和风味特征，达到协调平衡，提升酒质，改善外观的过程 . 我们通常所说的…