最近研究黄酒的内容，发现网上很多科普文章和百科全书都把元红、状元红当成黄酒的一种。 今日头条百科的“元红酒”词条也犯了这个错误。 这种误解实在是太可怕了，甚至成了常识：元红酒，又名状元红。 黄酒是我国…
关于花雕酒名字的由来，现在很多人都在争论不休。 相传女儿出嫁时，称女红，死后称花雕。 在花雕酒的起源传说中，流传最广的是绍兴十大民俗之一的“花雕嫁女”。 相传，绍兴人在女儿生下女儿几岁时就开始酿酒。 …
花雕酒又称元年花雕酒。 最早的花雕酒是指一种存放时间较长，在酒坛外面刻画五彩图画的酒。 起初，花雕酒坛子里盛的是普通的绍兴酒，经过多年的地窖或酒窖贮存，酒就变成了陈年酒。 开封时，酒香四溢，满室飘香，…
日前，在《东方选秀》直播中，董玉辉就绍兴黄酒“女奴红”和“花雕”的产地发表言论引发争议。 董玉慧是这样介绍女奴红和花雕的：据说生女儿的时候，酒要埋在院子里。 ; 如果孩子命不好，英年早逝，就把那个（酒…
说到米酒，很多人都不陌生。 黄酒作为最古老的酒类之一，从商周时期一直延续至今。 它起源于中国，仅在中国有售。 是东方酿造技术的典型代表。 上个世纪，白酒行业蓬勃发展，人们更倾向于喝白酒。 因为黄酒种类…
首先，都是黄酒。 黄酒是我国最古老的酒。 以大米或小米等杂粮为原料，经煮熟、糖化、发酵、压榨、过滤而成。 酿酒的原料南方主要是大米，北方主要是小米。 我国大部分省市都生产黄酒，但在白酒市场的蚕食下，目…