与茅台酒等白酒一样，古越龙山、会稽山、石库门、即墨老酒、沙州幽黄等黄酒也是中国独有的。 黄酒在我国分布广泛，南北皆有。 此前，在第十二届华尊杯发布的中国葡萄酒品牌200强研究报告中，多位专家对现有黄酒…
众所周知，现在市面上的很多保健酒，往往都是45度以上的白酒，酒精度数比较高。 饮酒有益健康。 虽然很多人不喜欢高档白酒的辣味，但白酒的香气却恰恰相反。 许多人喜欢带有一点酒精味的饮料。 历史悠久的黄酒…
中国酒有着悠久的历史。 中国酿酒技术可以追溯到9000年前的贾湖文化时期。 使用的原料包括大米、蜂蜜、葡萄和山楂。 最早的酒类应该是黄酒、果酒和蜂蜜酒。 中国酒的历史比传说中的“仪狄造酒”、“杜康造酒…
一半的黄酒产自浙江。 说到中国现在的酒类市场，大多数人脱口而出是啤酒、白酒，甚至一些年轻人也能想到洋酒、红酒、鸡尾酒，但米酒很难 过来。 有人会问，现在还有人做米酒吗？ 是的！ 不仅有人在做，而且还很…
说到米酒，很多人都不陌生。 黄酒作为最古老的酒类之一，从商周时期一直延续至今。 它起源于中国，仅在中国有售。 是东方酿造技术的典型代表。 上个世纪，白酒行业蓬勃发展，人们更倾向于喝白酒。 因为黄酒种类…
我们日常生活中能接触到的米酒，大部分都是料酒，也算是料酒的一种。 一般来说，它是加入米酒酿造的。 另外，黄酒似乎离我们很远。 如今的酒桌上，白酒和啤酒是喝得最多的，偶尔也会有一些洋酒，比如白兰地、威士…
首先，都是黄酒。 黄酒是我国最古老的酒。 以大米或小米等杂粮为原料，经煮熟、糖化、发酵、压榨、过滤而成。 酿酒的原料南方主要是大米，北方主要是小米。 我国大部分省市都生产黄酒，但在白酒市场的蚕食下，目…
在人类文明发展的长河中，酒可以说占据着非常重要的地位。 它不仅作为酒类存在，更是一种文化的象征。 至于世界上最早酿酒的国家，我国就是其中之一。 早在3000多年前的商周时期，中国人就已经开创了麴的二次…
提起“绍兴”，你会想到什么？ 鲁迅、越剧、黄酒、王阳明等等，或许都是答案。 这些都是绍兴着力打造的城市名片，用熟悉的“品牌”提升城市在长三角乃至全国的知名度和影响力。 毋庸置疑，黄酒一直是绍兴展示城市…
黄酒属于酿造酒。 我国从早期的黄酒一路走来，从最早的浊酒，逐渐出现了更高端的“清酒”，发展到宋代，正式进入黄酒时代。 已成为我国酿造酒的总称。 明清时期，黄酒的酿造工艺日趋成熟完善，出现了工艺齐全、酿…