你尝过黄酒历经千年的独特滋味吗？ 是凝聚时间与智慧的美酒。 它经历了岁月的洗礼，见证了中华文明的传承。 不过，您是不是也觉得现在品尝这种传统酒的人越来越少了呢？ 究竟是什么导致了黄酒的没落？ 今天，让…
1. 黄酒 1． 标准：有国家标准，规定酿造黄酒的主要粮食原料不限于大米，还可以是小米、小米； 辅料可能包括玉米、小麦等； 2。 西安地方黄酒：起源于秦岭北麓的长安区和虎邑区（具有天然河水灌溉优势，自…
陕北黄酒，又称甜酒、稠酒，其实是黄酒的一种。 因酒呈糊状、浑浊、浓稠，故称米酒。 集甘、酸、苦、辛、鲜、涩于一身。 优社的特产“饮料”。 陕北民歌《山丹丹红艳艳》中曾唱到：“热油饼上桌，滚米酒敬亲”。…
浙江省位于中国东南沿海，省会杭州。 自古有天宝，清泉溪流，酒品自古有。 说到浙江的名酒，大家一定会想到名扬四海的绍兴黄酒！ 浙江可以说是黄酒的主产区。 今天给大家介绍一下浙江名酒。 桐山绍又名磨磨绍，…
新华社客户端浙江频道12月28日电（记者马健）冬至刚过，随着气温降到年内最低点，从立东出发的越冬酿绍兴黄酒迎来了 进入关键时刻。 “清酒是黄酒酿造过程中的难点。” 在中国绍兴黄酒集团有限公司下属工厂的…
最近偶然看了一部美食纪录片《味道之乡》，片中明星介绍了家乡的酒食风俗，第一期就提到了绍兴。 想到这里，天凉了，倒是来杯黄暖暖暖的。 图：来源于网络，《味道之乡》官方海报 说起黄酒就绕不开绍兴。 无论是…
#酒业杂谈#, Chinese wine culture, birthplace of wine making process 中国的酒文化源远流长，可以追溯到几千年前的远古时代。 中国是世界上最早发…
绍兴的董海最近很忙。 他每天要打十几个电话到日本。 还有不到一个月，他将启程前往日本和韩国。 行程很紧凑，6天5场。 董海和他的同事们，将为历史悠久的家乡特产“背书”，为绍兴黄酒“抢单”出海。 东海一…
作为一种历史悠久的传统酒，黄酒一直是中国家庭不可或缺的食品。 现在市场上的黄酒有“太调”和“花调”两个品牌。 对于喜欢喝黄酒的人来说，它们之间的区别就成了一个大问题。 下面，小编就为大家深入分析一下“…
随着疫情逐渐消退，人们纷纷摘下口罩。 在这个暖和的春天里，不仅中国人喜欢出去玩，就连很多外国友人也慕名而来，欣赏中国的美景。 其中以日本游客最多。 不知道大家有没有发现，除了旅游，他们更感兴趣的是我们…