上海交通大学医学院附属仁济医院营养师唐茉莲 现在葡萄大量上市。 除了直接食用，很多人喜欢用它们来酿酒，但自酿果酒可能存在一些食用安全隐患。 酿酒是一个复杂的发酵过程，需要很长时间，从几周到几个月不等。…