四川是名副其实的白酒大省。 单个省份年产酒量占国内总产量的近一半，可以说直接支撑了中国白酒行业的半壁江山。 既然四川有这样的实力，省内的品牌到底有多强？ 素有茅台之下、万酒之上之称的五粮液，从上个世纪…
原酒是指粮食经曲发酵成酒，与原酒完全没有区别。 在中国的酒业中，“原酒”可以说是历史最悠久的。 20世纪60年代以前，中国传统白酒属于原浆酒的范畴。 Basic wine即基础酒，是用于瓶装白酒的主要…
每款茅台酒都由七轮组成，但为什么每个厂家生产的坤沙酒价格却从高到低不等！ 拿茅台酒和茅台镇的其他酒庄比较一下。 茅台5年基酒出厂价969元一瓶。 其他品牌的5年基酒出厂价基本在150-500元之间，差…
欢迎关注《知酒僧》，都是与酒相关的原创文章。 问：僧兄，您如何看待“八大名酒选炭酒”的广告？ 基酒交易是行业常态。 潭酒原是一家专注于基酒供应的公司。 无论是哪家酒企向他们采购基酒和调味酒，都不是什么…
您是梅酒鉴赏家吗？ 答案当然因人而异。 有的人爱得离不开梅酒，有的人喜欢却称不上“驾驭”。 然而，即使是最喜欢梅酒的女孩子也未必会意识到：几乎所有的梅酒都是勾兑酒。 什么是混合？ 根据国家标准化管理委…
6月26日，孔府酒真年系列正式发布，定位于次高端战略产品，包括5年和8年 >两款，主打产品为“真实年份，数量有限，开盘比例”，新品价格区间为338-588元。 -01- 亮相山东省旅游发展大会 …
“洋河”以一己之力扛起了江苏白酒的大旗，让不少认为江苏无名酒的酒友震惊。 ，一场“蓝色风暴”在江苏乃至全国刮起。 旗下的海蓝、天蓝、梦幻蓝系列成为热门款。 不过也有不少酒友提出疑问：这三款蓝色经典到底…
又是一年青梅时节，采梅酿酒贮于坛中，须久知味。 都说要按时令食。 每年这个时候，我都会酿一些青梅酒，买很多青梅酒来喝。 渐渐地，我也想出了一些品尝青梅酒的方法。 今天要和大家聊一聊如何挑选优质的青梅酒…
蒸馏酒，顾名思义，就是利用蒸馏的方法，得到酒精度数比较高的酒类。 一般将酿造酒（原酒）蒸馏，得到晶莹剔透的优质酒，如高粱酒。 蒸馏酒离不开酿造这一步，然后经过浓缩、分离、萃取，成为清澈透明、香气扑鼻的…
我想在家里调酒，但是酒的选择那么多，我该先买哪一款呢？ 看到调酒师用帅气的动作做出美味的饮品，是不是让你想在家尝试一下呢？ 可一到酒校，我就懵了，“酒的种类那么多，我该先买哪一种啊！？” 小编一开始也…