酒圈盛传：“酒即人生”！ 对于葡萄酒爱好者来说，喝酒无疑是一件快乐的事情。 然而，葡萄酒爱好者的要求越来越高，不再满足于葡萄酒市场上的新酒，而是对一些老酒“念念不忘”。 为了得到一款口感极佳的老酒，他…
芒种青梅上市前后，以其酸甜苦的味道深受人们喜爱 . 青梅直接食用味道不太好，所以人们加工后食用或饮用。 著名的六六梅是由青梅加工而成，酸梅汤、青梅晒干加工是其主要原料之一。 接下来要和大家分享的青梅酒…
石榴是九州名贵的水果，含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。 用石榴酿造的石榴发酵酒是一种低酒精度、易吸收的营养保健酒。 品鉴石榴酒，首先要选择好的石榴酒杯，然后通过摇气、看色、品味来品鉴。 饮用时…
俗话说：“无百日红花”。 这句话不仅适用于花，也适用于酒。 中国饮酒的历史可以追溯到几千年前。 纵观我国的白酒历史，这几千年间，涌现出不少名酒。 千方百计占领市场。 然而，随着白酒市场的发展，白酒的种…
蜂蜜可以用来酿酒吗？ 蜂蜜酒的酿造方法 在我国悠久的历史文化中，酒文化占有极其重要的地位。 古时候有个嗜酒如命的李白。 吴京千杯不醉。 爱酒之人，常以每天一杯酒，活到九十九，作为喝酒的借口。 但在历史…
咖啡的香气，加上蛋糕松软的口感，咬一口，空气变得温柔 戚风蛋糕是我最喜欢的早餐之一，松软的口感也让人 很喜欢，只要熬过“气得发狂”的阶段。 在蛋糕面糊中加入速溶纯咖啡和利口酒，打造出具有独特地中海风味…
与茅台酒等白酒一样，古越龙山、会稽山、石库门、即墨老酒、沙州幽黄等黄酒也是中国独有的。 黄酒在我国分布广泛，南北皆有。 此前，在第十二届华尊杯发布的中国葡萄酒品牌200强研究报告中，多位专家对现有黄酒…
白酒是我国传统的蒸馏酒。 它底蕴深厚，历史悠久。 发展至今，衍生出众多品牌，口味、度数、香气等多种多样。 白酒市场琳琅满目。 无论是老酒鬼还是白酒新手，说到香型的分类，很多人都是一头雾水，从一开始的四…
酒一直是我们日常生活中不可或缺的存在。 在老友聚会、节日、受托人等社交活动中，我们总能看到它“忙碌”的身影。 很多人在赠送白酒时，首先考虑的是价格和档次。 真正懂得品酒的人很少。 关于今天科普的话题，…
山楂酒是以山楂为主要原料，经原酒浸泡或发酵而成的果酒。 目前，山楂酒发酵酒的工艺大多来自果酒的一般方法。 因此，流程的基本框架是相似的，差异主要体现在细节上。 基本工艺流程：原料加工-发酵-发酵后处理…