冰酒是甜点酒家族中最纯粹的成员。 每一颗酿制冰酒的葡萄，在成熟后都必须继续挂在树枝上，直到冻成冰。 然后将这些葡萄在冷冻状态下进行压榨，冰渣留在压榨槽中，只收集极度浓缩的汁液，制成冰酒。 冰酒起源于德…
这家加拿大酒庄也酿制冰酒，今天就来了解一下他们的冰酒酿造吧。 首先是冰酒，顾名思义，冰就是结冰。 葡萄在-8℃~-12℃自然条件下冷冻时，必须冷冻72小时才能采摘。 而且必须先冷冻72小时，才能在冷冻…
这家加拿大酒庄也酿制冰酒，今天就来了解一下他们的冰酒酿造吧。 首先是冰酒，顾名思义，冰就是结冰。 葡萄在-8℃~-12℃自然条件下冷冻时，必须冷冻72小时才能采摘。 而且必须先冷冻72小时，才能在冷冻…
点击上方蓝字关注“高飞酒业”，每天分享更多红酒知识，让你感受红酒世界的美好！ 爱喝酒的朋友一定听说过冰酒。 冰酒是酒的一种，是甜酒的一种。 冰酒历史悠久。 它的酿造始于200年前在欧洲被偶然发现后流传…