对着酒歌，人生何其多！ 如朝露，往事苦涩。 慷慨大方，忘却烦恼。 何以解忧？ 只有杜康。 这是曹操《断歌行》中的名句。 白酒又叫“杜康”，那么“杜康”这个词是怎么来的呢？ 这就要从一个很久以前的童话故…
在日常生活中，我们经常用两个词来评价酒的好坏。 无论是对酒很了解的鉴赏家，还是对酒略知一二的新手，都会不时提到这两个词。 一个概念是纯粮酒，一个是勾兑酒。 本来大部分人的纯粮酒就是简单的用粮食酿造，勾…
从古至今，中国酿酒一直遥遥领先于世界。 无论是黄酒、米酒还是白酒，都是纯谷物酿造的。 因此，爱酒人士说起好酒的标准，首先会想到“纯粮酿造”。 然而，在物质匮乏、衣食无忧的50年代， 不暖和，用粮食酿酒…
众所周知，杜康是酒的代名词。 曹操曾在《段歌行》中说“何以解忧，惟有杜康”。 那么为什么杜康会成为酒的代名词呢？ 杜康到底是个什么东西？ 其实，杜康是一位历史人物。 关于此人的身份，有说是夏国君主，也…
#酒业杂谈# 杜康酿酒的思想特别深入人心，因为它受到古代启蒙书籍、歌唱书籍、劝善书籍的影响。 二是曹操乐府诗《端歌行》中提到“解难之道唯杜康”。 杜康是酒的代名词，所以人们把杜明康奉为酿酒之祖。 杜康…
简介：鼎盛时期被央视大力宣传的山东三大“穷酒”，如今已名不见经传。 “看似一杯水，实则 感觉喝起来嘴里麻辣辣的，咽不下口水，走路磕磕绊绊”相信每个醉酒的人都有过这样的经历。 我们酿酒是因为杜康在皇帝时…
我国几千年的封建王朝都以农业为主，重视粮食生产。 粮食丰富自然带来经济繁荣，衍生出各式各样的产业。 葡萄酒产业正是在这样的背景下应运而生，并发展壮大，经久不衰。 我国酿酒历史悠久，可追溯到距今约420…
“杜康造酒”在民间广为流传，得益于一些文人的诗文，尤其是曹操的《端歌行》。 比如，清晨的露水，承载着往日的辛酸。 “创世应厚，静心不忘；如何解忧，惟杜康。” 在这里，杜康不再以名人的身份出现。 曹操用…
我国农村自酿自古以来从未间断。 无论白酒市场如何变化，自酿始终占据一席之地，是众多酒友青睐的饮品。 自酿酒，粮酒的代名词 在很多人眼里，自酿酒就是粮食酒。 在大街小巷的小店里，或者农村的集市上，农贸市…
重新定义白酒 不使用食品添加剂 调味酒是勾兑酒 …… 国家市场监督管理总局（标准化委员会）出版 《白酒行业术语》 《饮料酒的术语和分类》 两项国家标准 今年6月1日实施 白酒原料更纯 p> 很多…