黄酒是陕北人过年必点的茶点和下饭菜。 每年冬天腊月过后，陕北农村几乎家家户户都会精心酿造。 陕北黄酒，又称甜酒、稠酒，其实是黄酒的一种。 因酒呈糊状、浑浊、浓稠，故称米酒。 集甘、酸、苦、辛、鲜、涩于…