最好的事情往往是出乎意料的，偶然的。 贵腐酒就是这种情况。 和霉豆腐一样，它的发现也是一次意外。 一年葡萄采收太晚，被“贵腐病”感染的葡萄半腐烂、干瘪。 通常人们会丢弃它，但一位名叫 Tokaj 的匈…
蓝莓是一种营养价值很高的水果。 很多人都非常喜欢。 蓝莓实际上可以用来酿酒。 用蓝莓酿造的酒口感非常好，而且营养效果非常好！ 那么蓝莓酒怎么酿造呢？ 下面杨老师就来给大家介绍一下蓝莓酒的酿造方法吧！ …
中国有句古话“无酒不成宴”。 酒文化早已融入日常生活的方方面面。 酒的品牌和种类很多，尤其是最常喝的白酒。 各县市都有自己的酒庄，出产一些具有地方特色的葡萄酒。 如何从众多的白酒品牌中挑选出一瓶好酒，…
葡萄酒是最古老的饮品之一。 早在距今3000多年前的商周时期，就已经有比较先进的麴二次发酵法开始大量酿造酒类制品。 经过几千年的发展，酒已经广泛融入到我们的日常生活中，成为我们饮食文化的重要组成部分。…
在中国，酒文化是历史的重要组成部分。 俗话说“无酒不成宴”，酒在国人心目中占有独特的地位，而其中又以纯粮酒最受消费者欢迎。 纯粮酒不仅入口顺滑，回味悠长，而且内敛严重。 在长期处于紧张状态的当下社会，…
历史书上关于酒的记载很多。 史书上对酒的保健作用指出，酒能行血、养脾、厚胃、散寒、润肤、入药。 包括我们中国的古话，也有这样一句话，“一日两杯酒，胜过活神仙”。 因此，酒具有药用功能。 如果能边喝边养…
黄酒属于酿造酒。 我国从早期的黄酒一路走来，从最早的浊酒，逐渐出现了更高端的“清酒”，发展到宋代，正式进入黄酒时代。 已成为我国酿造酒的总称。 明清时期，黄酒的酿造工艺日趋成熟完善，出现了工艺齐全、酿…
之前小编曾经写过文章介绍如何酿造杨梅酒，因为杨梅酒的酿造方法基本相同，关键是选料，第一步自制才能保证质量 保健酒。 而另一种兼具养生和药用价值的自制白酒就是枸杞酒。 说到枸杞酒，就广泛得多了。 加白酒…
枸杞酒有很好的营养作用，有利于强身健体。 为此，在市场上很受消费者欢迎！ 不仅如此，枸杞酒的酿造方法也非常简单多样。 今天杨老师就带大家看看枸杞酒酿造法的发酵方法！ 1. 发酵酿造方式： 发酵酿造法是…
关注我@百七广吃美食志，带你尝遍天下美食，走遍大好河山。 最近剧荒，闲着无事重温《你的名字》，突然发现了一个之前不太注意的点：剧中，女主 Mitsuha 和她的妹妹 Yotsuba 是一名巫女，他们酿…